Khi mùa đông về, các loại bánh chiên lại được dịp "lên ngôi". Những ngày cuối tuần này ngồi nhâm nhi miếng bánh khoai lang vừng, uống một ly trà hay cà phê thật hợp vị.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 1

Vào bếp và tự làm một đĩa bánh khoai lang vừng chiên nhâm nhi ngày cuối tuần thôi!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang vừng chiên:

+ 150g bột mỳ

+ 150g khoai lang

+ 90g bơ

+ 50g đường cát

+ 1 quả trứng gà

+ 3g muối

+ Vừng

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 2

Cách làm bánh khoai lang vừng chiên:

+ Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu

+ Rây bột mỳ rồi âu rồi đổ bơ vào, trộn lẫn với nhau.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 3

+ Dùng bao tay, nhào bột tạo thành phần bột bơ không vón cục như trong hình.

+ Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi đem luộc hoặc hấp chín. Nghiền nát khoai rồi đổ vào bát bột bơ vừa chuẩn bị. Thêm đường, muối vào và trộn đều.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 4

+ Nặn bột thành khối tròn, dẻo và mịn như trong hình.

+ Để bột khoảng 10-15 phút rồi cán thành lớp bột dày khoảng 3cm. Phủ vừng đều lên 2 mặt bột bánh.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 5

+ Dùng dao cắt bột thành các miếng nhỏ theo hình dáng yêu thích (hình que dài, hình vuông, tam giác, hình hoa...).

+ Đập trứng, đánh tan rồi phết lên trên các miếng bánh. Đem nướng bánh ở 170 độ C trong 25 phút.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 6

+ Khi bánh chín thì bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể pha một tách trà hoặc cà phê nóng ăn kèm.

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 7

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 8

Banh khoai lang vung chien nham nhi chieu cuoi tuan - Anh 9

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang vừng chiên này nhé!

Bạch Ngân - Theo Meishi

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900