Bàn giải pháp bảo vệ nước mắm truyền thống

Thông tin tại hội nghị cho biết hiện nay nguồn nguyên liệu, đặc biệt là trữ lượng cá cơm, phục vụ cho nghề sản xuất nước mắm trên vùng biển Tây Nam đang bị sụt giảm mạnh. Vì vậy, các doanh nghiệp mong muốn nhà nước ban hành chính sách quy định cụ thể trong phát triển nghề khai thác hải sản, bảo vệ ngư trường đánh bắt, bảo tồn nguồn lợi cá cơm.

Để nước mắm truyền thống được bảo vệ thương hiệu, các nhà sản xuất nước mắm mong muốn nhà nước tiếp tục xây dựng và ban hành bộ quy chuẩn kỹ thuật quốc gia riêng cho từng sản phẩm nước mắm, nước chấm, cần loại bỏ quy chuẩn asen trong sản xuất nước mắm truyền thống; đồng thời đầu tư phát triển cụm làng nghề sản xuất, hỗ trợ công tác quảng bá, bảo vệ thương hiệu sản phẩm.

Kết luận hội nghị, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Vũ Văn Tám ghi nhận những kiến nghị và cho biết sẽ đề xuất Chính phủ tiếp tục xây dựng hoàn thiện bộ quy chuẩn quy định riêng cho sản phẩm nước mắm và triển khai tốt các giải pháp bảo vệ và phát triển nguồn lợi cá cơm. Bộ cũng sẽ đề nghị Chính phủ cho phép Kiên Giang triển khai thí điểm việc thu phí xả rác để phục vụ cho việc thả các rạn nhân tạo xuống biển nhằm tái tạo và bảo vệ nguồn lợi cá cơm; đồng thời thành lập Chi cục Kiểm ngư tại Phú Quốc để tăng cường hỗ trợ địa phương trong công tác tuyên truyền, kiểm tra xử lý hành vi vi phạm khai thác tận diệt nguồn lợi thủy sản.

Xuân Lam - Xuân Lam