Ăn gạo lứt, muối mè để chữa bệnh ung thư?

Biết cách ăn để chữa bệnh nan y

Dừng chân cạnh trường Trung cấp Biên phòng để hỏi thăm tới Đội 10, chưa kịp hỏi, mấy chị đan lát ven đường đã nói to: “Lại về vụ ăn gạo lứt chữa bách bệnh đây mà. Muốn hỏi nhà nào, tôi chỉ đường cho !...”

Chị Hoa (43 tuổi), người dân trong thôn nhanh nhảu dẫn chúng tôi tới nhà chị Giáp Thị Thủy (47 tuổi), người được xem là “nhân vật cổ tích giữa đời thường” vì đã dựa vào nguồn sống chủ yếu từ hạt gạo lứt để chữa được bệnh ung thư.

Trong câu chuyện, chị Thủy cùng người chồng không giấu được những mặn chát đắng cay trong chuỗi ngày chị vật lộn cùng căn bệnh ung thư đại tràng quái ác. Sau nhiều lần thăm khám khắp nơi, từ bệnh viện tỉnh đến các bệnh viện tuyến trên, rồi trải qua 5 lần trên bàn mổ nhưng bệnh tình của chị Thủy vẫn không hề thuyên giảm. Bệnh còn có dấu hiệu biến chứng, vết thương sau mổ bị nhiễm trùng nặng, khiến chị vô cùng đau đớn và khó chịu.

Một ngày kia, chị Thủy nghe phong thanh câu chuyện mà đứa bạn thân của cậu con trai mách rằng, đã được chứng kiến Đại đức Thích Tuệ Hải ở chùa Long Hương (Đồng Nai) giảng giải về phương pháp ăn và điều trị các loại bệnh theo phương pháp ăn hạt gạo lứt, muối mè để chữa bách bệnh.

“Có bệnh thì vái tứ phương” chứ thú thực lúc đó chị Thủy cũng bán tín bán nghi. Sau đó, chị xin số điện thoại và trực tiếp gọi điện cho Đại đức Thích Tuệ Hải để hỏi về phương pháp chữa bệnh đặc biệt ấy.

Đại đức Thích Tuệ Hải là người giảng dạy về dưỡng sinh tại chùa Long Hương và còn là đệ tử của giáo sư Ohsawa, một nhà dưỡng sinh người Nhật, người đã dày công nghiên cứu và truyền bá phương pháp ăn gạo lứt để chữa bệnh.

Thực dưỡng qua bài Pháp thầy Tuệ Hải căn cứ vào gốc âm dương để điều chỉnh cơ thể. Ví như: Đau khớp nên cữ chất âm như nước lạnh, trái cây, đồ ngọt; ung thư là do ăn thịt động vật; viêm họng, thực quản là do uống nhiều nước lạnh…

Râm ran câu chuyện ăn gạo lứt, muối mè để chữa bệnh.

Nghe thầy giảng và bị thuyết phục, chị Thủy kiên trì ăn uống, tập luyện theo phương pháp của Đại đức. Chị được thầy hướng dẫn theo phương pháp: Ăn từ bài số 7 tới bài đầu tiên, mỗi bài đều phải tuân thủ theo những quy tắc khác nhau như: Nguyên liệu chủ yếu từ gạo lứt, muối mè kết hợp với uống 0,75 lít nước/ ngày. Có thể nấu trực tiếp hạt gạo lứt thành cơm hoặc rang lên nấu cháo cùng các loại ngũ cốc (hạt sen). Đặc biệt lưu ý tới quá trình nhai, nhuốt và tạo chất bọt hình thành enzim trong quá trình trao đổi chất và hấp thu các chất dinh dưỡng của cơ thể. Nếu bệnh ở mức độ nhẹ có thể ăn một tháng theo phương pháp ăn theo bài số 7 sau đó có thể ăn uống trở lại như người bình thường.

Chị Thủy chia sẻ: “Mỗi lần ăn theo phương pháp này là mỗi lần đấu tranh sinh tử, cũng như tự đấu tranh với chính mình qua đó tự rèn cho mình tính kiên nhẫn trong quá trình chữa bệnh. Khi ăn đều phải ăn từ từ, môi mím lại, nhai kỹ từng miếng cơm nhỏ, đặc biệt phải nhai thành nước để tạo tuyến nước bọt, lượng nước tiết ra từ quá trình nhai ấy góp phần bù trừ nhiệt giải cho cơ thể, giúp cơ thể không bị háo nước vì khi ăn theo phương pháp này, lượng nước được bổ sung vào cơ thể rất hạn chế”.

Chị Thủy cho biết, vì đã nhiều lần phải nhờ tới sự can thiệp của dao kéo nên đường ruột bị tổn thương nghiêm trọng, cứ ăn vào là bụng dạ “có vấn đề”. Khi ăn cơm gạo lứt thì không sao, nhưng với muối mè hay các thực phẩm khác thì cảm thấy xót vô cùng: “Miếng ăn với tôi từ lâu đã trở thành miếng khổ, miếng nhục” – chị Thủy chua xót kể.

Quá trình điều trị, cơ thể chị Thủy tưởng như đang rơi vào tình trạng trầm trọng hơn, sợ nhất là sút cân, mệt mỏi trong thời gian dài. Trong vòng 4 tháng điều trị, chị bị sút tới 10 kg. Tuy nhiên, do đã được hướng dẫn trước, việc sút cân nhiều là dấu hiệu bình thường, là quá trình cơ thể tổ chức lại các cơ quan sống bị tổn thương và quá trình máu được thanh lọc, vận chuyển từ mô tới tế bào… đi nuôi sống cơ thể. Từ tế bào bị tổn thương hay phơi nhiễm hình thành nên tế bào mới với chức năng sống hoàn thiện hơn. Nhờ chữa bệnh bằng cách ăn gạo lứt mà ba năm nay, sức khỏe của chị Thủy tốt dần lên, tinh thần minh mẫn, phấn chấn hơn… Đi khám lại tại bệnh viện, các bác sĩ chẩn đoán, bệnh tình của chị đang có dấu hiệu thuyên giảm. Tuy rằng sức khỏe chưa thể khôi phục như ngày đầu nhưng chế độ ăn của chị đã có thể thực hiện theo như chế độ ăn của một người bình thường, đặc biệt chế độ kiêng khem không còn phải áp dụng như trước nữa.

Tiếng lành đồn xa

Tiếng lành đồn xa, giờ đây ở xã Việt Lập (Tân Yên - Bắc Giang) đã có rất nhiều người áp dụng phương pháp ăn gạo lứt, muối mè để chữa bệnh.

Chị Khuyên (32 tuổi) ở Đội 11 (Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang) cũng là người áp dụng phương pháp dưỡng sinh Ohsawa để điều trị căn bệnh ung thư dạ dày, sau 6 tháng điều trị, hiện tại khối u ác tính trong dạ dày chị đang có dấu hiệu tiêu biến rõ rệt. Còn bà Hoan Túc, ,năm nay 49 tuổi cũng cho biết: “Với triệu chứng áp huyết cao, đau lưng, viêm họng mãn tính… nhiều năm trời chữa trị không thuyên giảm, nghe nhiều người mách nước ăn gạo lứt có thể chữa khỏi. Tôi kiên trì thực hiện và đã thành công. Sau một thời gian điều trị, những chứng bệnh trên cũng không còn thấy tái phát. Mỗi miếng cơm từ hạt gạo lứt là mỗi miếng tôi hướng tới những điều kỳ diệu để xua tan bệnh tật, để lòng được thảnh thơi”.

Trước thực trạng nhiều bệnh nhân trong xã lần lượt áp dụng theo phương pháp ăn hạt gạo lứt để chữa bệnh và cho hiệu quả rõ rệt, ông Giáp Văn Hành, Chủ tịch UBND xã Việt Lập cho hay: “Đó không phải là tin đồn bán tín bán nghi mà thực tế đã công nhận và chỉ rõ…”.

Ái Liên