Với diện tích rất lớn: 7.06m2 nên nguyên liệu làm bánh cũng cần 20 kg bột 120 quả trứng, 10kg thịt heo và tôm nõn, 5kg chả lụa, 10kg giá đỗ, 5kg cà rốt. Ngoài ra ăn kèm với bánh khoái còn có chuối xanh, vả tươi, khế, xà lách, rau thơm, hành lá. Mỗi loại đều hơn… 3kg!
Làm được bánh, đội ngũ nhân viên Câu lạc bộ Bếp lửa cố đô Huế phụ việc từ chuẩn bị phụ liệu, thêm dầu, xúc bánh… lên đến 50 người và cùng với 6 bếp trưởng nổi tiếng ở các khách sạn cao sao TP Huế nấu chính.
Đây là kỷ lục thứ hai về ẩm thực tại Huế sau chiếc “bánh lá chả tôm” được công ty Du lịch Hương Giang thực hiện vào năm 2004.
Chảo đổ chiếc bánh khoái to hơn hai chiếc chiếu nằm
Thùng nhựa “bự” cũng cần vá múc cỡ khủng và xẻng để khuấy bột
Đầy dầu quá, phải vặn ra vòi nhỏ
Tráng đầy trứng cho bánh thơm, đẹp và hấp dẫn
Phối hợp nhóm nhiều người để “tô điểm” chiếc bánh khoái
Bánh được cắt từng phần vì quá to
Chiếc bánh đã hoàn tất, trọng lượng 200kg, chu vi 9,42m: là bánh khoái lớn nhất Việt Nam
Nhận cúp kỷ lục Việt Nam bên chiếc bánh khoái
Toàn bộ mọi người đều được mời ăn bánh sau khi chiếc bánh đã được xác lập kỷ lục.
Tin, ảnh: Đại Dương
