Có thể nói, nguồn thu từ cây dừa là một trong những nguồn thu nhập chính, ổn định của nông dân các huyện Càng Long, Cầu kè, Tiểu Cần, Châu Thành... Đồng thời, dừa và các sản phẩm từ dừa là một trong những mặt hàng chủ lực của tỉnh phục vụ cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu; tạo công ăn việc làm cho khoảng 1 vạn lao động. Mỗi năm, các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu được trên 4000 tấn cơm dừa sấy; gần 3000 tấn tơ xơ dừa; khoảng 1,5 triệu mét vuông thảm xơ dừa; 1.650 tấn than gáo dừa; trên 2.500 tấn than hoạt tính...
Năm nay, thị trường và giá cả tiêu thụ trái dừa và các sản phẩm từ dừa đang tăng mạnh. Giá dừa khô hiện nay đang dao động từ 42 – 47 ngàn đồng/chục (12 trái); dừa tươi 55 – 60 ngàn đồng/chục (14 trái); chỉ se tơ xơ dừa tăng từ 5 – 6 ngàn đồng/kg nay tăng lên 17 – 18 ngàn đồng/kg. Nguyên nhân là do đang vào mùa nghịch thu hoạch trái dừa, cung không đủ cầu; trong khi các doanh nghiệp chế biến cơm dừa, tơ xơ dừa, chỉ sơ dừa, than gáo dừa, than hoạt tính… đang ký được nhiều hợp đồng xuất khẩu cho phía Hàn Quốc, Trung Quốc. Dừa khô cũng đang được thương lái các nước trong khu vực như Campuchia, Trung Quốc “ăn hàng” rất mạnh.
Ngoài ra, các mặt hàng khác như mùn dừa đang được các doanh nghiệp tận dụng để làm chất phụ dẫn trong sản xuất phân bón hữu cơ; nước dừa khô, trước đây chỉ bán 3000 – 5000 đồng/thùng (30 lít) cho các nơi nấu nước màu hoặc làm nước uống cho heo, nay cũng bán được cho các cơ sở ở thành phố Hồ Chí Minh, Tiền Giang, Bến Tre và kể cả xuất sang Trung Quốc để làm thạch dừa, nấu rượu... với giá trên 40 – 50 ngàn đồng/thùng. Tuy nhiên, các doanh nghiệp chế biến dừa ở Trà Vinh đang gặp khó khăn do thiếu nhân công lao động.