Thông báo khẩn đề phòng dầu ăn “bẩn”

Đây là phản ứng mới nhất của cơ quan chức năng Trung Quốc trước những báo cáo gần đây của các chuyên gia y tế về việc xuất hiện dầu ăn sản xuất trái phép trên thị trường cũng như tình trạng bùng phát trở lại của dầu ăn tái sử dụng. Theo ông Hà Hòa Bình, Giáo sư Khoa ẩm thực Học viện Bách khoa Vũ Hán, mỗi năm có khoảng 2-3 triệu tấn dầu thải hoặc tái chế từ chất thải nhà bếp được đưa lên bàn ăn của người tiêu dùng, theo đó, cứ 10 bữa ăn sẽ có 1 bữa phải dùng dầu bẩn. Hiện mỗi tấn dầu như thế chỉ có giá 300NDT, đem lại lợi nhuận cực lớn cho những đối tượng sản xuất trái phép.

Cũng theo kết quả điều tra của báo chí cho thấy, tại hàng trăm đô thị của Trung Quốc, bất kể nơi nào có dịch vụ ăn uống là có cơ sở chế biến dầu thải loại, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe người dân. Chính vì vậy, theo quy định mới được ban hành của SFDA, bất cứ cơ sở kinh doanh ăn uống nào có hành vi mua bán, sử dụng dầu tái chế sẽ bị phạt nặng hoặc thu hồi giấy phép trong trường hợp vi phạm nghiêm trọng.