Nhân dân 20 tháng trước
Bà chị ở quê lên chơi, mang theo một món quà quê: ruốc. Chị bảo, lên thành phố ăn ruốc cứ bã ra, chả có mùi vị gì. Mà sao ruốc lại không có sợi, cứ vụn ra như bột thế, để mấy ngày đã bị chua. Vợ tôi gật đầu, đúng là ăn ruốc bác cho ngon thật. Cơm gạo tám ăn với ruốc thịt lợn, chưa chạm môi đã trôi vào cổ. Mà cứ nhìn sợi ruốc đủ...
Từ khóa: thịt lợnxôiđóng dấuvệ sinh an toàn thực phẩmvỉa hè
Tuổi trẻ 43 tháng trước
1 tin liên quan
TT - Liên tục những ngày qua, nhiều ngư dân ở P.Mân Thái, Q.Sơn Trà, TP Đà Nẵng trúng đậm ruốc (một loại tép biển dùng chế biến mắm ruốc). Bà con ngư dân cho biết loại ruốc này chỉ xuất hiện vài chục ngày dịp trong và sau tết nên từ những ngày đầu năm mới, mấy chục ghe thuyền của ngư dân Mân Thái đã ra khơi đánh bắt.
Từ khóa: ngư dânSơn Tràra khơiđánh bắtTết
Thanh Niên 29 tháng trước 2 tin đăng lại
(TNTT>) Các đầu bếp nhà chùa quả thật đã rất tinh tế và khéo léo khi sáng tạo ra món ruốc nấm. Nếu không có chú thích kèm theo thì nhiều người rất dễ nhầm đó là món ruốc thịt. Ruốc ở đây được làm từ phần chân nấm. Tuy nhiên, phần chân nấm cũng phải được sơ chế rất cầu kỳ mới có thể thành ruốc.
Từ khóa: nấmnấm đông côbổ dưỡngnước mắmhạ huyết áp
SGTT 27 tháng trước 1 tin đăng lại
SGTT - Hồi đó, ở nông trường về phép, món quà mẹ cho là lon gô – lon sữa không Guigoz bằng nhôm đựng đầy mắm ruốc xào sả ớt, ăn gần tháng trời chưa hư. Xuống nhà ăn tập thể phải lấy ruốc sả ra chén, xúc cơm vô… che nó, khều lên ăn dần – mang cả gô ra thì vèo một chút – xong ngay, bè bạn “ké” không kể xiết! Mà có cao lương gì, thứ...
Từ khóa: mắmmắm ruốcbánh trángmuốilựu
Tuổi trẻ - Du lịch 21 tháng trước
TTO - Nhiều năm đã trôi qua, tôi đã làm mẹ của hai con nhỏ và sống ở đất nước khác. Đôi khi nhớ món mắm ruốc chưng thịt tới se sắt nhưng không thể nấu được dù có thể mua mắm ruốc ở siêu thị Việt Nam... Mắm ruốc chưng ba rọi - Ảnh: Hương Vũ
Từ khóa: mắm ruốcba rọimẹhít hàmắm
CAND Portal 19 tháng trước
Thông thường để chế biến 1kg ruốc bông cần tới 3 kg thịt lợn loại ngon nhất. Vì vậy có thể suy ra, giá thành một cân ruốc đắt hơn gấp ba lần cân thịt nạc. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhan nhản các loại ruốc với giá từ 90 ngàn cho tới 160 ngàn đồng cho 1kg. Những loại ruốc này được làm từ phế liệu sản xuất bột sắn dây.
Từ khóa: bánh baosắn dâyphế liệuthịt lợnAn Thới
Báo Đất Việt 15 tháng trước 12 tin đăng lại
Lấy bã sắn dây đã ép, phơi khô, đánh bông, tẩm gia vị, xào cho vàng, trộn với một ít ruốc thật là ra ruốc…"F1" y chang ruốc thịt thực sự, rồi bán ra thị trường với giá rẻ. Khách hàng khó biết đó là ruốc thịt giả mạo.
Từ khóa: sắn dâyxôithịt lợnchế biếnphơi khô
SGTT 11 tháng trước
SGTT.VN - Hai ngày nay, người dân huyện Đông Hải (Bạc Liêu) phấn khởi vì vào mùa ruốc, giá cả lại cao. Một ngày có ghe cào được 2 tấn ruốc. Giá ruốc tươi là 10.000đ/kg, ruốc khô có loại lên đến 80.000đ/kg.
Từ khóa: Đông HảiBạc Liêuthị trấnthương láisơ chế
CATPHCM 11 tháng trước 1 tin đăng lại
(CAO) Hơn một tuần qua, vùng biển Gành Hào (huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu) tấp nập ghe te cào ruốc suốt ngày. Mùa ruốc năm nay đã bắt đầu dù có trễ so với thường niên 3 tháng, nhưng 163 ghe te của huyện Đông Hải phải hoạt động hết công suất. Khi ghe đầy, họ thuê những chiếc vỏ lãi ra biển chở ruốc vào nên việc khai thác ruốc không bị gián đoạn.
Từ khóa: Đông Hảikhai tháclãithủy hải sảnthu mua
Lao Động 53 tháng trước 1 tin đăng lại
1 tin liên quan
Hiện nay, ngư dân đang vào mùa khai thác ruốc biển. Năm nay, ruốc biển xuất hiện nhiều nên phần lớn các ghe, tàu khai thác ruốc đều trúng mùa. Trung bình, mỗi tàu khai thác đạt sản lượng từ 1-1,5 tấn/ngày.
Từ khóa: ngư dânBạc Liêuxuất hiện
NLĐ 42 tháng trước
(NLĐ)- Liên tục trong những ngày qua, bà con ngư dân ở thị xã Bạc Liêu trúng đậm ruốc. Trung bình, mỗi phương tiện te ruốc (cào ruốc) thu lãi từ 5-7 triệu đồng/ngày, có hộ hơn 10 triệu đồng/ngày.
Từ khóa: Bạc Liêungư dânphương tiện
Thanh Niên 36 tháng trước
1 tin liên quan
Trong mấy ngày qua, ngư dân nghèo các xã ven biển ở tỉnh Bạc Liêu có nguồn thu nhập khá nhờ khai thác trúng đậm con ruốc, lại bán được giá cao. Ruốc phơi khô được thương lái mua với giá từ 20 - 23 ngàn đồng/kg và ruốc tươi từ 5 - 6 ngàn đồng/kg.
Từ khóa: thương láiBạc Liêungư dânkhai thácnguồn thu nhập
InfoTV 51 tháng trước
Ngư dân ven biển vùng bán đảo Cà Mau đang tập trung khai thác ruốc biển. Mỗi ngày, bình quân một tàu kéo lưới được từ 800 – 1.000kg ruốc tươi bán với giá 4.000 – 4.200 đồng/kg. Trong khi đó, giá ruốc khô trên thị trường từ 16.000-17.000 đồng/kg.
Từ khóa: ngư dânCà Maubán đảokhai thácBạc Liêu
Tin Tức Online 33 tháng trước
Từ lâu thói quen phải có mắm ruốc làm gia vị trong một số món ăn mới trở nên hấp dẫn và không thể thiếu... Thế nhưng, với những gì mà chúng tôi được chứng kiến tại một số cơ sở làm mắm ruốc có truyền thống ở xã Thạch Kim, Thạch Bằng (huyện Lộc Hà).
Từ khóa: mắm ruốccơ sởLộc Hàmón ănthói quen
aFamily 7 tháng trước 1 tin đăng lại
Thịt kho ruốc sả là món ăn khá đơn giản mà ngon; miếng thịt ba chỉ mềm, đượm mùi thơm của mắm ruốc và sả rất phù hợp với bữa cơm gia đình những ngày cuối thu đầu đông.
Từ khóa: mắm ruốcthịt ba chỉnước mắmhành khôdưa leo