Sức Khỏe Đời Sống 18 tháng trước
Ngày 26/12, Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP Hà Nội đã tiến hành kiểm tra ATVSTP chuẩn bị cho Tết Nguyên đán tại một số siêu thị và chợ trên địa bàn. Tại siêu thị Vân Hồ, đoàn kiểm tra đã phát hiện một số mặt hàng hoa quả tươi chỉ được đóng khay nhưng không có nhãn phụ bằng tiếng Việt. Tại chợ Hôm (quận Hai Bà Trưng), đoàn đã phát hiện mặt hàng gia vị lẩu chua của...
Từ khóa: lẩuvệ sinh an toàn thực phẩmđoàn kiểm tra liên ngànhmặt hàngnhãn
QĐND 2 tháng trước
QĐND - Nét văn hóa ẩm thực In -đô-nê-xi-a luôn tạo nên sự thích thú với du khách tham quan. Các món ăn nơi đây làm cho du khách liên tưởng ngay đến sự phong phú và đa dạng như chính nền văn hóa đa dạng của đất nước vạn đảo. Thật vậy, sự đa dạng không chỉ ở cách thức chế biến món ăn mà còn ở cách thức thưởng thức món ăn. Gia vị là một trong những...
Từ khóa: món ănmítdu kháchớtchế biến
Sức Khỏe Đời Sống 18 tháng trước
Dùng gia vị trong chế biến thực phẩm để món ăn tăng hương vị, kích thích vị giác và tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ có thói quen nêm gia vị vào các món ăn tùy tiện. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý để...
Từ khóa: hạt tiêugiấmmật ongmì chínhmùi thơm
ThanhNiên 51 tháng trước
McCormick là thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới, với hơn 200 loại gia vị chế biến sẵn từ rau thơm, gia vị khô, bột tẩm ướp, sốt thịt nướng, gia vị làm mềm thịt, gia vị chế biến hải sản, bơ tỏi… đã chính thức có mặt tại Việt Nam.
Từ khóa: thịt nướngtẩm ướprau thơmtỏisốt
Tuổi trẻ - Du lịch 28 tháng trước
TTO - Theo từ điển tiếng Việt, gia vị có nghĩa là thứ cho thêm vào thức ăn để tăng vị thơm ngon (trong đó "gia" có nghĩa là thêm còn "vị" là mùi vị). Món ăn có ngon và hương vị món có khác biệt hay không phần nhiều do việc sử dụng gia vị.
Từ khóa: món ăncháoẩm thựcchế biếncảm nắng
Nhân dân 33 tháng trước
NDĐT - Hơn 16 năm sống, làm việc ở Hà Nội, ông tìm hiểu, thưởng thức các loại gia vị, nước mắm ở các miền đất của Việt Nam. Đó là đầu bếp người Pháp Didier Corlou, ông được mọi người quý mến gọi là “ông Tây gia vị”, “nghệ sĩ gia vị”. Không chỉ vậy, Corlou vẫn ngày đêm âm thầm nghiên cứu, sưu tầm, sáng tạo và quảng bá gia vị, nước mắm Việt đến với bạn bè...
Từ khóa: nước mắmẩm thựcđầu bếpphởmón ăn
Sức Khỏe Đời Sống 29 tháng trước
Thanh tra Sở Y tế TP. HCM vừa kiểm tra các loại bột gia vị của một số cơ sở chế biến, đã phát hiện nhiều loại bột gia vị có chứa phẩm màu rhodamine B, một loại phẩm màu không được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong thực phẩm. Các mẫu bột gia vị có chứa rhodamine B gồm mẫu gia vị nấu bò kho hiệu Kim Nga, ngày sản xuất (NSX) 10/1/2010 (bán tại sạp 182...
Từ khóa: hàm lượngKim Thànhsa tếSở Y TếBộ Y Tế
Báo Phụ Nữ Online 25 tháng trước 3 tin đăng lại
PNO - Gia vị là một phần thiết yếu của món ăn. Phần lớn hương vị và mùi thơm của gia vị đều bắt nguồn từ chất dầu. Loại chất dầu này lại dễ bay hơi. Do đó, để giữ cho gia vị luôn được thơm ngon, cần bảo quản chúng trong những hộp kín.
Từ khóa: bảo quảnhương vịsắp xếpdầuánh nắng
QĐND 18 tháng trước
2 tin liên quan
QĐND - AFP dẫn tin báo chí Trung Quốc cho biết, nước này vừa phát hiện tại tỉnh Giang Tô có bán loại gia vị của món lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng, vẫn gọi là sa tế Tứ Xuyên trộn loại hóa chất có khả năng gây ung thư. Loại gia vị này giúp nước lẩu có mùi thơm, vị cay và có màu đỏ nhạt hấp dẫn thực khách. Thời gian gần đây, các sản phẩm gia vị lẩu...
Từ khóa: Tứ Xuyênlẩusa tếTrung QuốcGiang Tô
Đại Đoàn Kết 18 tháng trước
4 tin liên quan
Lý do thành lập đoàn được đưa ra sau khi có tin từ báo chí Trung Quốc cho biết về một loại gia vị nấu lẩu (sa tế Tứ Xuyên) chứa chất phụ gia gây độc hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Tìm hiểu các chủ cửa hàng bán đồ khô ở các chợ đầu mối tại Hà Nội thấy, hầu hết trả lời có bán gia vị lẩu Tứ Xuyên và ớt bột Tứ Xuyên, nhưng không bày...
Từ khóa: Tứ Xuyênlẩulấy mẫuớt bộtsa tế
VTC 56 tháng trước
Để có được món ăn ngon, người đầu bếp cần gia vị. Không chỉ có mùi vị thơm ngon, những gia vị này còn có tác dụng phòng, chữa bệnh. Để có một vị trí thiết yếu trên mâm cỗ như ngày nay, con đường hương liệu của những gia vị bé nhỏ này khá phiêu lưu.
Từ khóa: hương liệuthơm ngonmùi vịđầu bếpmón ăn
Báo Phụ Nữ Online 38 tháng trước
PNO - Gia vị làm cho món ăn của bạn tăng thêm hương thơm và hấp dẫn hơn. Bạn thường dự trữ gia vị trong một khoảng thời gian. Sau đây là một vài lưu ý trong việc bảo quản gia vị:
Từ khóa: bảo quảnmón ănhương thơmđộ nóngdự trữ
Báo Phụ Nữ Online 18 tháng trước 2 tin đăng lại
PNO - Trong văn hóa ẩm thực của người châu Á, gia vị là một thành phần không thể thiếu. Đối với người Singapore, gia vị càng trở nên quan trọng bởi đất nước này chính là trung tâm trao đổi, mua bán gia vị lâu đời ở khu vực Đông Nam Á nói riêng và châu Á nói chung.
Từ khóa: rau mùibạch đậu khấuđinh hươngSingaporemón ăn
Sức Khỏe Đời Sống 18 tháng trước
Liên tiếp trong những số báo 203, 204 báo Sức khỏe & Đời sống đã chuyển tải tới bạn đọc những thông tin liên quan đến loại gia vị thực phẩm - sa tế Tứ Xuyên có chất gây ung thư (báo chí Trung Quốc đăng tải). Với trách nhiệm xã hội cao, ngay lập tức ngành y tế đã vào cuộc, tiến hành thanh kiểm tra, lấu mẫu và xét nghiệm các chỉ tiêu chất lượng của các loại...
Từ khóa: lẩuvệ sinh an toàn thực phẩmphụ gianguồn gốckiểm tra
Thanh Niên 3 tháng trước
Trong quá trình nấu ăn, hầu hết người nội trợ đều nêm gia vị vào các món ăn của mình. Nhiều gia vị không chỉ giúp đem lại hương vị ngon cho thực phẩm mà còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của một số loại gia vị phổ biến.
Từ khóa: đinh hươnggừngtỏicholesterolviêm