aFamily 12 giờ trước
Món cá hồi rán xốt gừng có vị béo giòn của cá, kèm vị thơm thơm của gừng và của ngũ vị hương nên vô cùng lạ miệng; ăn với cơm rất ngon!
Từ khóa: cá hồixốtgiấmhành láxì dầu
Nhân Dân 49 tháng trước
Gừng sống là gừng tươi, tính nhiệt, vị cay. Là thân rễ của cây gừng thuộc thực vật, họ gừng. Sau lúc phơi khô gọi là gừng khô hoặc gừng trắng. Gừng khô có thể nghiền thành bột gừng. Thành phần chính có các loại dầu gừng. Gừng non ít cay, cho nên có thể làm thực phẩm. Còn dùng làm thuốc hay đồ gia vị thì dùng gừng già.
Từ khóa: gừng tươiphơi khôdầu
Tổ quốc 33 tháng trước 2 tin đăng lại
Củ gừng vàng vừa là thực phẩm, vừa là thuốc rất quen thuộc với người Việt Nam. Từ đầu thế kỷ 20, y học hiện đại đã nghiên cứu, chứng minh những kinh nghiệm dân gian của các nước châu Á về sử dụng gừng vàng làm thuốc và phát hiện thêm nhiều tác dụng quý của củ gừng. Dưới đây, dược sĩ Trần Xuân Thuyết giới thiệu một số cách dùng củ gừng vàng trong đời sống.
Từ khóa: củ gừngtác dụnggừng tươichữanước gừng
Bee.net.vn 17 tháng trước
Vị tết tôi thích nhất là vị mứt gừng. Mứt này làm bằng gừng già, củ to bằng bàn tay xòe ra, có lóng có đốt như những ngón tay mũm mĩm. Tôi không biết làm, chỉ thấy gần Tết dì tôi thường ngồi cả ngày xâm gừng, chốc chốc lại phải ngừng, ngâm hai bàn tay đỏ au vào nước vo gạo cho đỡ nóng. Hồi xưa chưa có bao tay bảo hộ. Làm mứt gừng cầm như hy...
Từ khóa: Tếtmứt gừngăn tếtmứtlì xì
ThanhNiên 55 tháng trước
Báo Thanh Niên số ra ngày 21.12 có đưa tin về công hiệu chữa bệnh của củ gừng gió (còn có tên khác là riềng gió, gừng dại, gừng riềng, ngải xanh, ngải mặt trời, riềng dại, khuhet phtu, brateal, vong atic (Campuchia), ginembrefou (Pháp), phong khương, khỉnhkeng (Tày) - thuộc họ gừng (Zingiberaceae). Sau khi báo đưa tin, rất nhiều bạn đọc gọi điện về tòa soạn hỏi thêm về cách chọn lựa, bào chế củ gừng gió... để...
Từ khóa: dạibào chếchữa bệnhCampuchiađiều trị
Tạp chí HĐKH 37 tháng trước
2 tin liên quan
An Giang có diện tích trồng gừng trên 60 ha, phân bố ở các huyện như Tri Tôn, An Phú, Châu Phú và Chợ Mới. Gừng cho năng suất rất cao, trung bình đạt 40 – 80 tấn/ha, tuy nhiên gừng lại rất dễ bị sâu bệnh tấn công, nhất là bệnh thối củ do nấm Pythium sp và vi khuẩn Ervina sp gây ra, làm thiệt hại rất lớn cho gừng giống cũng như gừng thương phẩm. Việc tồn...
Từ khóa: nuôi cấyAn Giangphương phápđề tàichồi
Thanh Niên 11 tháng trước 1 tin đăng lại
Từ xa xưa, người dân ta thường biết đến mấy câu Nhà nhà đều có bụi gừng/Đau bụng tiêu chảy thì đừng có lo/Gừng cay mứt ngọt trị ho/Gió sương cảm cúm, nên cho người dùng. Gừng được y học cổ truyền xem là vị thuốc dễ kiếm, dễ dùng, lành tính và trị được rất nhiều loại bệnh thường gặp. Chẳng hạn như theo hướng dẫn của lương y Như Tá, chúng ta có thể dùng gừng để chữa...
Từ khóa: củ gừnggừng tươinước uốngcảm lạnhcảm cúm
Sức Khỏe Đời Sống 2 tháng trước
Gừng là cây được trồng hầu như ở tất cả các vùng miền nước ta. Ngoài làm gia vị trong chế biến thực phẩm, nó còn là vị thuốc đa dụng trong Đông y. Tất cả các bộ phận của cây gừng đều được dùng làm thuốc. Củ gừng được sử dụng dưới dạng tươi (sinh khương) và khô (can khương). Trong thành phần của gừng chủ yếu là tinh dầu; zingiberen, curcumen... các hợp chất alcol: geraniol, linalol, borneol,...
Từ khóa: gừng tươivị thuốccủ gừngtrần bìđau bụng
ThanhNiên 45 tháng trước
Đông y gọi gừng tươi là sinh khương, gừng khô gọi là can khương, gừng đã bào chế gọi là bào khương. Mỗi loại có những tính năng chữa bệnh nhất định.
Từ khóa: chữa bệnhbào chếđông y
Tuổi Trẻ 34 tháng trước
1 tin liên quan
TT - Gừng - thần dược rẻ nhất có mọi nơi. Nước nấu sôi già cùng gừng củ nướng át toàn bộ mùi hôi tanh, lại ấm bụng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Người lớn tuổi, trẻ con, phụ nữ có thai ớn mình, trúng gió tím rịm tay chân, nhai gừng tươi đút nuốt luôn bã, vài phút sau bớt liền.
Từ khóa: nước mắmgừng tươimắmVitamin B12củ gừng
SGTT 19 tháng trước
SGTT.VN - Theo y học cổ truyền, gừng tươi có vị cay, tính hơi ấm, tác dụng chống lạnh, tiêu đàm, chặn nôn, giúp tiêu hóa. Gừng khô vị cay nóng, tính hàn. Gừng nướng có vị cay ấm, chữa đau bụng lạnh dạ đi ngoài. Vỏ gừng tiêu phù thũng.
Từ khóa: gừng tươinônnước sôiđau khớpchữa
Dân Trí 17 tháng trước 1 tin đăng lại
(Dân trí) - Bạn có thể dùng lá gừng để kho cá, lấy củ gừng làm gia vị cho các món ăn nhưng bạn có biết củ gừng còn giúp điều trị viêm khớp?
Từ khóa: củ gừngtiêu hóaviêm khớpviêmđiều trị
Dân Trí 17 tháng trước 3 tin đăng lại
(Dân trí) - Gừng chứa gingerol và shogaol có tác dụng thông mũi, thông xoang vì thế cũng rất tốt cho hệ hô hấp, trị các chứng cảm mạo, viêm họng và dị ứng mãn tính. Nhờ hoạt tính kháng khuẩn, gừng giúp hạn chế sự lây lan của vi rút cúm và vi rút cảm lạnh.
Từ khóa: trà gừnggừng tươicảm lạnhcủ gừngpho mát
Bee.net.vn 15 tháng trước 4 tin đăng lại
1 tin liên quan
- Trong dân gian, gừng đã được biết đến từ lâu với công dụng làm nóng người, phòng cảm cúm, trị ho. Ngoài ra, gừng còn làm gia vị cho một số món ăn, nước chấm. Tuy nhiên, công dụng của gừng còn nhiều mà không phải ai cũng biết.
Từ khóa: tinh dầugừng tươicông dụngbảo quảntác dụng
Bee.net.vn 15 tháng trước 1 tin đăng lại
- Gừng là loại nông sản thực phẩm được trồng và sử dụng rất phổ biến trong đời sống hàng ngày. Trong thực tế, gừng luôn được coi là một thực phẩm linh hoạt có lợi cho sức khỏe tổng thể. Sau đây là một số bài thuốc đơn giản từ kinh nghiệm dân gian trong việc sử dụng củ gừng làm vị thuốc chữa bệnh.
Từ khóa: gừng tươioxy hóabệnh timcủ gừnggiã nát