Rau, thịt heo, thủy sản... đang lưu hành đều bẩn
Xem tin gốc
Lao Động
- 5 tháng trước
25 lượt xem
Đây là thông tin do ông Vũ Trọng Thiện - Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh y tế công cộng TPHCM - cho biết tại hội thảo "cam kết trách nhiệm của DN sản xuất, kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Tết Nhâm Thìn - 2012" do Cục ATVSTP tổ chức tại TPHCM vào ngày 29.12.
Theo đó, qua kiểm tra và lấy mẫu thực phẩm ngẫu nhiên trên cả nước thì gần 94,4% các mẫu thịt heo sống kiểm tra thời gian qua đều không đạt về 2 chỉ tiêu E.coli (loại vi khuẩn gây bệnh cơ hội và đứng hàng đầu trong căn bệnh tiêu chảy) và S.aureus. Riêng tại TPHCM, qua kiểm tra 1.833 mẫu thực phẩm được lấy ngẫu nhiên tại các chợ, siêu thị và kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trên 47% các mẫu không đạt chỉ tiêu về mối nguy ATVSTP.
Cụ thể, nhóm rau chiếm đến 91,11% các mẫu không đạt; nhóm thủy sản chiếm 84,17% mẫu không đạt; nhóm nước chấm gia vị chiếm 57,33% mẫu không đạt... Tính đến thời điểm này, tại TPHCM, khả năng tự cung cấp thực phẩm của TP chỉ đạt khoảng 15-20%, số còn lại phải nhập khẩu. Điều đáng nói, phần lớn lượng thực phẩm đều không kiểm soát được nguồn gốc.
Võ Tuấn
Từ khóa liên quan
Từ chuyên môn
Danh từ
Động từ
Địa danh trong nước
Danh từ riêng