| Yến Việt là một trong những sản phẩm được nhiều người chọn làm quà biếu trong dịp Tết |
Các sản phẩm phục vụ Tết hiện đã có mặt trên kệ hàng ở các siêu thị và các chợ tại TP.HCM. Chẳng hạn, theo thông tin từ Maximark, nhà cung cấp bánh kẹo nhập ngoại đã đưa hàng bán Tết vào siêu thị từ cả tháng nay và các đơn vị sản xuất trong nước ngay từ giữa tháng 10 cũng đưa gần cả trăm loại bánh kẹo mới lên quầy kệ. Các siêu thị khác như Maximark, Big C cũng công bố đã chuẩn bị được nguồn cung ứng hàng hóa tăng 30 - 35% so với cùng kỳ năm ngoái. Hệ thống siêu thị Lotte Mart nhập 10 container thực phẩm khô, lượng thực phẩm tươi sống tăng 30 - 35%, lượng hàng phi thực phẩm tăng 90% so với năm ngoái… Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm đều nâng sản lượng hàng Tết lên 10 - 35% so với Tết năm ngoái.
Sự sôi động của thị trường hàng hóa tiêu dùng cũng thúc đẩy thị trường hàng hóa biếu Tết đến sớm hơn thường lệ. Tết của nhiều năm trước, nhiều người sẵn sàng chi ra những khoản tiền lớn để chuẩn bị quà biếu Tết, giúp các loại quà biếu đắt tiền lên ngôi như nội thất phong thủy, trang sức… Tuy nhiên, xu hướng của thị trường quà biếu Tết năm nay ghi nhận sự thay đổi của các bộ quà Tết cao cấp với nhiều nhãn hiệu và sản phẩm trong và ngoài nước, trong đó nổi bật là các sản phẩm sạch, chăm sóc sức khỏe và thân thiện môi trường. Nghiên cứu mới công bố của Công ty Nghiên cứu thị trường FTA cũng ghi nhận xu hướng này là xu hướng nổi bật của thị trường tiêu dùng 2012.
Bà Bùi Thị Hạnh Thu, Phó tổng giám đốc hệ thống siêu thị Co.opMart, cho biết, giá nhiều mặt hàng tăng cao so với năm ngoái nên người tiêu dùng sẽ tính toán chi li hơn khi mua sắm. Tuy nhiên, theo truyền thống của người Việt Nam, Tết thì trong nhà phải đầy đủ, phải thể hiện hiếu hỉ với ông bà, cha mẹ, người thân… nên người tiêu dùng sẽ có xu hướng chọn những món quà biếu tặng thiết thực hơn. Và theo dự báo của Ban lãnh đạo Saigon Co.op, thực phẩm là nhóm hàng được mua nhiều nhất, có thể gấp bốn lần những tháng trong năm.
Nằm trong xu hướng lựa chọn những món quà thật sang, nhiều người cũng lựa chọn những loại thực phẩm được xếp vào hàng “cao lương mĩ vị” làm món quà biếu Tết của mình, như: tổ yến sào, vi cá mập, hải sâm, tuyết giáp… Các mặt hàng này có giá khá cao, như tổ yến thô huyết có thể lên tới 20 triệu đồng/100gram, vi cá cũng như các loại hải sản cao cấp khác hầu hết đều có từ 3 triệu đồng/kg trở lên. Mặt khác, do được định vị là dòng sản phẩm tặng biếu nên các mặt hàng này được chăm chút kỹ lưỡng về bao bì, thiết kế. Đồng thời, dòng sản phẩm đa dạng, với nhiều mức giá thích hợp phục vụ cho số đông. Chẳng hạn, các loại tổ yến tinh chế của Công ty Cổ phần Yến Việt có giá từ 4,3 đến 5,2 triệu đồng/100gr, tổ yến sơ chế từ 5 đến 6,5 triệu đồng/100gr, các loại yến đảo có giá cao hơn từ trên 8 triệu đến 20 triệu đồng/100gr.
Theo các chuyên gia về yến của công ty này, các loại yến có giá trị thành phần dinh dưỡng khác nhau không nhiều, một số loại có thành phần khoáng cao hơn nhưng các loại khác lại có hàm lượng acid amin nhiều hơn, mức giá khác nhau chủ yếu do thị hiếu khách hàng và do ảnh hưởng cung cầu. Ngoài ra, năm nay Công ty Yến Việt còn trình làng với sản phẩm tổ yến chưng sẵn đóng lọ với giá 38,000đ/ lọ với nhiều loại hương từ các nguyên liệu hoàn toàn thiên nhiên như nước lá dứa, nước nấu từ hạt sen, ...rất thơm ngon được ưa chuộng bởi số đông người dùng. Mang đến công dụng đa dạng như tăng cường sức khỏe, chống lão hóa, tăng cường trí nhớ, bổ phổi, giúp ngủ ngon, rất lý tưởng để làm quà tặng người thân trước khi năm mới đến và bồi bổ sức khỏe trong những ngày Tết tất bật.
Ngay từ khi tung ra sản phẩm mới cho thị trường Tết, doanh số của Yến Việt đã tăng 100% cho tuần đầu tiên, với các nhóm sản phẩm được tiêu thụ nhiều như tổ yến chưng sẵn hương lá dứa, hạt sen. Thừa khôn ngoan để phân tích tính mạo hiểm & số liệu lợi nhuận đối với ngành hàng đầy tiềm năng về sản phẩm tiêu dùng, những con số doanh thu đầy hứa hẹn của Yến Việt hoàn toàn thuyết phục VinaCapital có thể thu hoạch “quả ngọt” cho khoản đầu tư của mình.
Do nhận được sự đầu tư và hỗ trợ của VinaCapital từ tháng 6/ 2011, Yến Việt năm nay đẩy mạnh được các kênh phân phối, tăng cường năng lực sản xuất và phát triển sản phẩm với những sản phẩm mới có chất lượng vượt trội và đặc biệt khẳng định được lợi ích đem đến cho người sử dụng. Bà Đặng Phạm Minh Loan, Phó Tổng giám đốc Yến Việt, đồng thời là Giám đốc đầu tư của VinaCapital cho biết: Chất lượng sản phẩm và lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng là mục tiêu không thỏa hiệp của Công ty. Công ty hiện đã có mạng lưới các cửa hàng và hệ thống phân phối rộng khắp cả nước và hiện nay đang xuất khẩu sản phẩm ra các thị trường Trung Quốc, Hồng Kông và, Singapore. Yến Việt cũng đã đầu tư xây dựng nhà máy chế biến yến sào có công suất 10 triệu sản phẩm/ năm, là một trong các nhà máy chế biến tổ yến hiện đại nhất Việt Nam.
Ghi nhận chung tại nhiều cửa hàng ở TP.HCM cho thấy, trong thị trường quà Tết rất đa dạng như hiện nay, người tiêu dùng cũng khá cẩn thận lựa chọn món quà biếu sao cho món quà vừa có giá trị vật chất, vừa có giá trị tinh thần và khi sử dụng phải tốt cho sức khỏe người nhận. Chị Thu Nga, Q.1, TP.HCM chia sẻ thêm vì sao lại chọn Yến Việt làm quà biếu: “Ai cũng đã biết giá trị của yến nên sử dụng món quà này đầu Xuân sẽ mang nhiều ý nghĩa thiết thực. Hộp quà của Yến Việt rất sang trọng và mang nhiều ý nghĩa, giúp tôi gửi gắm trọn vẹn được sự tôn trọng, tình cảm và mong ước sức khỏe đầu năm mới!”.
Minh Hạnh