Sáng sớm, hàng bỏng gạo góc chợ đã rộn rã bởi hàng chục các bà, các chị đến xay bỏng.
(LĐ) -
Thay cho những bếp thổi cổ lỗ, chiếc máy phát điện đã giúp người thợ rất nhiều trong việc xay nguyên liệu.
Gạo và lạc là thành phần chính để tạo nên thứ bỏng dài bình dị.
Gạo và lạc được xay nhuyễn để tạo ra những thanh bỏng gạo nóng hổi, thơm phức, được thợ cắt thành từng đoạn dài chừng 2 gang tay.
Những em bé Quốc Oai được thưởng thức mẻ bỏng gạo đầu tiên.
Hàng làm ra được các bà, các chị đóng gói, bán vào dịp lễ hội ở các hàng quà chợ quê, các đền, chùa.
Văn Khỏe
