Để có thể thưởng thức trọn vẹn những nét tinh tế của rượu vang, ta nên dùng những loại ly có chân cao, thân bầu, miệng hơi khép để hương rượu được tập trung, không phân tán. Khi rót, không nên rót đầy, mà chỉ ½ hay 2/3 ly, lắc nhẹ cổ tay để thấy cái sóng sánh của rượu, đưa lên mũi, hít nhẹ một hơi, cảm nhận vị thoang thoảng của trái cây tươi, hít mạnh hơi thứ hai, vị đã nồng hơn, hớp nhẹ một ngụm, sục qua vòm miệng, để tất cả các phần của vị giác được tiếp xúc với rượu. Điều bất ngờ sẽ tới với nhiều loại rượu vang khác nhau, thì từng phần trong vòm miệng lại có những cảm nhận khác nhau, dù ba vị cơ bản nhất của vang vẫn là vị ngọt, vị chua, vị chát.
Với vang Luis Felipe Reserva Carmenere, chỉ nên ướp trong nhiệt độ mát, từ 120 đến 150 C, không nên để lạnh hơn, vì đầu lưỡi sẽ mất cảm giác, còn nếu để nóng hơn, ta sẽ có cảm giác vang bị nặng, nồng độ cao và không còn cảm giác tươi mát.
Vang Luis Felipe Reserva Carmenera và lẩu nấm
Kết hợp vang với các loại thực phẩm cũng sẽ mang lại vị nồng đượm khác. Vang trẻ như Luis Felipe Reserva Carmenera rất thích hợp để uống khai vị, trong lúc chờ lẩu nấm sôi. Những lát nấm thơm ngon bổ dưỡng, những loại thịt đỏ ăn kèm, nhấm nháp vị vang đỏ, thấy quá sảng khoái và dễ chịu.
Tiết trời nhẹ nhàng vào thu, không gian thoáng đãng mát mẻ, dễ làm lòng người xao xuyến trước vị nồng đượm của vang và nấm.
Mùa thu này, trong không gian đậm chất Á đông của Ashima, Quí khách sẽ có cơ hội thưởng thức vang Luis Felipe Edwards với chương trình ưu đãi đặc biệt. Từ ngày 7/10 đến 22/12, khi đến ăn tại Ashima, bạn sẽ được nhận một phiếu quà tặng. Dùng phiếu này cho lần đến sau, bạn sẽ được tặng một chai rượu vang hảo hạng Chile, Luis Felipe, trị giá 339.000 đồng/ chai (áp dụng cho hóa đơn từ 600.000 đồng). Nếu dùng rượu ngay, bạn sẽ được hưởng giá ưu đãi, từ 339.000 đồng/ chai, còn 279.000 đồng/ chai.
Chuỗi nhà hàng Ashima Hà Nội:
- 44 Phan Đình Phùng, Q. Ba Đình, ĐT: 043 7344600
- 182 Triệu Việt Vương, Q.Hai Bà Trưng, ĐT:043 9743675
- 60 Giang Văn Minh, Q.Ba Đình, ĐT: 043 7226353
Chuỗi nhà hàng Ashima TP. Hồ Chí Minh:
- 35A Nguyễn Đình Chiểu, Q.1, ĐT: 083 8241966
- 11 Công trường Mê Linh, Q.1, ĐT: 083 8238799
- 11 Tú Xương, Q.3, ĐT : 083 9320828
