Những bảo tàng ẩm thực độc đáo trên thế giới (phần 1)

Bảo tàng kim chi ở Hàn Quốc

Góc mô phỏng một khu vườn nhà của người Hàn Quốc với các loại chum và hũ đựng kim chi, ớt khô, rơm

Kim chi, món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, cùng lịch sử ra đời và cách chế biến món này được tập hợp và trưng bày để giới thiệu đến khách du lịch thập phương tại một bảo tàng ở Seoul. Bảo tàng kim chi đã mở cửa đón khách du lịch 25 năm nay. Bảo tàng chuyển về địa điểm hiện nay ở Seoul cách đây 10 năm.

Mục đích của bảo tàng là gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc, đồng thời giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước về kim chi. Kim chi là món ăn được làm bằng cách lên men các loại rau củ, chủ yếu là cải thảo, và tạo vị chua cay bằng cách trộn với ớt. Tại bảo tàng này, lịch sử của món kim chi, các loại kim chi khác nhau, quá trình chế biến và những tác dụng của món ăn này với sức khỏe như ngăn ngừa ung thư và có nhiều vitamin A và C, đều được giới thiệu chi tiết trong nhà triển lãm rộng gần 600 mét vuông.

Bảo tàng xúc xích cà ri Deutsches - Berlin, Đức

Món ăn này đã trở thành dấu mốc quan trọng, là một trong những kinh nghiệm và thực đơn cần thiết của bất kỳ loại xúc xích nào dùng kèm với nước sốt.

Xúc xích cà ri được phát minh ra vào cuối những năm 40 của thế kỷ 20. Theo các chuyên gia về ẩm thực, món ăn này ban đầu chỉ là loại xúc xích rẻ tiền, nhưng những người tạo ra nó mong muốn nó trở nên sang trọng hơn, vậy là họ đã rắc bột cà ri lên đó.

Bảo tàng xúc xích cà ri mở ra ở Berlin vào năm 2009 để kỷ niệm 60 năm sáng tạo ra món ăn nổi tiếng này. Bảo tàng này có đủ mọi thứ khiến bạn ngất ngây. Bạn sẽ nhìn thấy một quầy hàng, nơi bạn có thể đứng sau nó để có thể cảm nhận được cảm giác khi làm chủ một quầy xúc xích cà ri; bạn cũng có thể hưởng thụ, trầm tư trên một chiếc ghế sofa mang hình dạng chiếc xúc xích; những mẫu khoai tây chiên khổng lồ được trưng bày tại đây và một căn phòng thơm nức mùi gia vị. Biết đâu, sau một hoặc hai giờ ngắm nhìn và hưởng thụ hương thơm của món ăn này bạn sẽ muốn được nếm thử. Tuy nhiên, bảo tàng lại không bán món này để đem về.

Bảo tàng mù tạt Mount Horeb - Mount Horeb, bang Wisconsin, Mỹ

Là một trong những bảo tàng gia vị nổi tiếng nhất thế giới, bảo tàng mù tạt quốc gia Hoa Kỳ được xem là bảo tàng đầu tiên, duy nhất trên thế giới sở hữu số lượng “khủng” vua của các loại gia vị này.

Bảo tàng này được mở vào năm 1992 tại Wisconsin bởi cựu luật sư Barry Levenson. Ông đã sưu tập rất nhiều thứ về mù tạt.

Bảo tàng mù tạt nằm bên đại lộ Hubbard, thị trấn Middleton, tiểu bang Wisconsin, miền Tây Trung nước Mỹ, nơi đây trưng bày hơn 5000 chai, lọ và ống mù tạt từ khắp mọi nơi, ít nhất là từ 50 bang của nước Mỹ. Nơi đây cũng có những món đồ liên quan đến mù tạt như bình và hộp mù tạt, quảng cáo về mù tạt,… Thậm chí tại thị trấn cũng tổ chức ngày lễ mù tạt vào ngày thứ bảy đầu tiên của tháng, và địa chỉ này đã trở thành một trong những bảo tàng gia vị nổi tiếng thế giới.

Bảo tàng chocolate Cologne - Cologne, Đức

Nằm bên bờ sông Rihne, bảo tàng chocolate Cologne ở Đức là nơi sản xuất và trưng bày những sản phẩm chocolate đa dạng, đẹp mắt nhất cả nước.

Với truyền thống lâu đời, quy mô rộng lớn cùng những nét đặc sắc và hấp dẫn, bảo tàng này là địa điểm không thể bỏ qua của những tín đồ du lịch yêu thích hương vị ngọt ngào nồng nàn của chocolate. Bảo tàng chocolate Cologne xây dựng năm 1993 với hình dáng một con tàu do chuyên gia chocolate người Đức Imhoff-Stollwerck Erck sáng lập. Muốn vào thăm bảo tàng, bạn phải mất từ 4 đến 17,5 euro (từ 100 đến 450 nghìn tiền Việt Nam).

Điều thích thú là ngay khi qua phòng soát vé, bạn sẽ được tặng ngay một thỏi socola để cảm nhận hương vị ngọt ngào trước khi chính thức bắt đầu chuyến tham quan bảo tàng. Không những thế bảo tàng sẽ làm hài lòng sự tò mò của bất kì du khách nào đến với nó bởi quy mô và hệ thống trưng bày quy trình làm chocolate bao gồm tất cả các khâu từ sản xuất ca cao trong phòng kính cho đến khâu chế biến và đóng gói.

Bảo tàng SPAM - Austin, bang Minnesota, Mỹ

Bảo tàng SPAM ở thành phố Austin, bang Minnesota, Mỹ là nơi bạn sẽ có cơ hội học hỏi mọi thứ về dăm bông - loại thịt hộp được làm sẵn từ thịt vai heo xắt lát, muối, nước, đường và muối sodium nitrite.

Đó là loại thịt hộp được làm sẵn từ thịt vai heo xắt lát, giăm bông, muối, nước, đường và muối sodium nitrite. Loại thịt hộp này được giới thiệu vào năm 1937 bởi liên đoàn thực phẩm Hormel.

Tại bảo tàng SPAM, bạn sẽ có cơ hội được học hỏi mọi thứ về món ăn thú vị này. Trong tòa nhà 1.532,9 mét vuông trưng bày những mẫu video, quảng cáo cũ và rất nhiều thông tin xung quanh SPAM bao gồm cả vai trò của món thịt hộp này trong thế chiến thứ hai. Tại đây cũng có một cửa hàng lưu niệm, nơi bạn có thể mua những món hàng kỷ niệm của SPAM. SPAM hiện đóng cửa để xây mới, dự kiến hoạt động trở lại vào năm 2016.

Bảo tàng mì Ramen - Yokohama, Nhật Bản

Đến với bảo tàng này, du khách sẽ được biết nhiều hơn về món mì ramen, gần như là một món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản.

Bảo tàng này dành cho những ai thật sự yêu thích mì Ramen và những ai thích thú với các bảo tàng kỳ lạ về thức ăn. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mì ramen thì bây giờ bạn sẽ được biến đết món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc này vào hàng thế kỷ trước, thực tế thì tô mì ramen có tuổi đời 4.000 năm đã được khai quật tại đó. Món mì ramen gần như là một món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản.

Bảo tàng mì ramen này (hay công viên ramen, nhà hàng ramen) được khai trương vào năm 1994. Tại tầng trệt bạn có thể khám phá lịch sử mì ramen ở Nhật Bản cho đến công cuộc sáng tạo ra món mì ăn liền vào năm 1958. Nơi đây trưng bày mì, món ăn kèm, tô và rất nhiều dụng cụ khác nữa ở mọi nơi. Bức tường thì được bao phủ bởi những gói mì trên khắp thế giới và ti vi thì chiếu những mẩu quảng cáo mì ramen. Trẻ em có thể được chơi các trò chơi điện tử liên quan đến mì. Tầng hầm là khu vui chơi của bảo tàng bao gồm cả những quầy hàng bán mì ramen.

Tuyết Hạnh

Theo