Ngon mát với Canh bắp cải cuốn thịt băm, Cá thu rán

Vzone - 

Ngon mat voi Canh bap cai cuon thit bam, Ca thu ran

Món ăn tuy không mới, nguyên liệu cũng quen thuộc nhưng bạn vẫn thấy hấp dẫn bởi vị ngon, ngọt của nó.

Món 1: Canh bắp cải cuốn thịt băm

Nguyên liệu:

30g thịt nạc băm. 5 lá bắp cải. Nấm hương Hành lá, ngò, đường, muối, nước mắm.

Thực hiện:

Thịt băm ướp nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, hành củ băm nhuyễn, nấm hương xắt nhỏ. Bắp cải tách từng là, là to đem chấn nước sôi khoảng 1 phút, lá nhỏ xắt miếng vừa ăn. Hành là cũng chần qua nước sôi cho mềm. Lá bắp cải xắt đôi, cho thịt băm vào làm nhân cuốn. Có thể cuốn tròn hoặc vuông. Lấy lá hành đã chần buộc lại. Bắc nồi lên, cho đủ nước vừa dùng, ít dầu ăn, ít muối, ít ớt bột màu. Nước sôi thả bắp cải đã cuốn và lá bắp cải đã sắt vào. Canh sôi, nêm gia vị vừa ăn, rawds hành lá. Ăn nóng

Món 2: Cá thu rán

Nguyên liệu:

300g cá thu cắt khúc Dầu ăn

Thực hiện:

Cá thu làm sạch, dùng khăn sạch hoặc giấy thấm khô. Đun nóng dầu ăn trên chảo. Cho cá vào rán vàng hai mặt. Cá chín thì gắp ra đĩa. Món này ăn khi nóng sẽ thơm ngon hơn.

Món 3: Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu:

5 miếng đậu thanh nhỏ. 400g cà chua chín. 1 củ hành tím Nước mắm, muối và bột nêm. Hành hoa: 3 cây

Thực hiện:

Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau. Hành băm nhỏ. Rán đậu cho vàng. Vớt ra để riêng. Sau đó cho hành băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đảo đều.

Nêm muối và một chút nước mắm cho thơm, bạn chỉ nên cho 1 ít nước mắm thôi vì cho nhiều món ăn sẽ bị xẳng và mất ngon.

Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt.

Nêm 1 thìa bột nêm cho món đậu sốt.

Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc là được.

Hà Anh