Với những người theo Đạo Phật, tháng 7 âm lịch là tháng Vu lan, báo hiếu, là dịp để mọi người tuởng nhớ công ơn các bậc sinh thành, công ơn các anh hùng liệt sỹ đã hy sinh vì độc lập tự do của Tổ quốc.
60 gian hàng của các nhà hàng, quán ăn, các cơ sở chế biến, cửa hàng, siêu thị bán nguyên vật liệu chay, các công ty sản xuất kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc thực vật… tham gia ngày hội, giới thiệu với đông đảo quần chúng những món ăn ngon, hấp dẫn, giàu chất dinh duỡng được chế biến từ nguồn nguyên liệu phi động vật, thu hút sự quan tâm của nhiều nguời.
Cùng với tri ân, tặng quà các Bà mẹ Việt Nam anh hùng, các bà mẹ vuợt khó, Ban tổ chức còn dành 1000 suất ăn tặng đồng bào nghèo.
Theo Thuợng tọa Thích Đạt Đạo, Phó viện trưởng Học viên Phật giáo thành phố Hồ Chí Minh, trong các hoạt động tuởng nhớ, ghi ơn, báo hiếu, ăn chay là một hành động thiết thực. Ăn chay giúp giữ gìn sức khỏe, tiết kiệm nguyên liệu tự nhiên, góp phần bảo vệ môi trường. Với những lợi ích như vậy, hiện nay, việc ăn chay không chỉ giới hạn trong những người có đạo mà đã lan rộng đến nhiều người trong xã hội.
