PNO - Cá chạch giàu chất dinh dưỡng như đạm, vitamin A, B1, B2…có nhiều ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Hàng năm, vào khoảng tháng 10 âm lịch, người dân quê tôi (Cần Thơ) thường tranh thủ đi bắt cá, vì thời điểm này cá béo, nhiều trứng và ngon nhất.