Lễ hội văn hóa ẩm thực Thế giới – Vũng Tàu do UBND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu phối hợp với Bộ Ngoại giao tổ chức sẽ kéo dài trong 5 ngày, từ 21 đến 25/7/2010.
Dự kiến, Lễ hội sẽ có sự tham gia của hơn 80 quốc gia, vùng lãnh thổ từ khắp các châu lục.
Với 5 chủ đề chính là ẩm thực, văn hóa, lễ hội, mua sắm và nghỉ dưỡng, Ban tổ chức hứa hẹn sẽ đem đến cho du khách cớ hội thưởng thức những món ăn, đồ uống truyền thống, khám phá và giao lưu với các nền văn hóa, mua sắm các sản phẩm đặc trưng của các dân tộc trên thế giới, và đặc biệt là tham gia vào một lễ hội carnaval đường phố đầy màu sắc của hàng ngàn người đại diện cho các quốc gia tham dự.
Trong đêm khai mạc 21/7/2010, cùng với lễ hội âm nhạc sẽ kèm thêm màn bắn pháo hoa đặc sắc. Trong thời gian diễn ra lễ hội, còn có trình diễn nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới, có nhiều cuộc thi ăn, thi tạc tượng bằng cát, những đêm nhạc sôi động của các DJ hàng đầu, trình diễn văn hóa và trò chơi dân gian các nước…