Làng miến Cự Đà ngày giáp Tết

Xem tin gốc 

Zing - 30 tháng trước 68 lượt xem

Lang mien Cu Da ngay giap Tet

Làng nghề đang tất bật cho những mẻ hàng cuối cùng để thương lái chuyển đi cho người tứ phương mua về làm các món ăn trong những ngày Tết.

Nằm ngay bên sông Nhuệ thanh bình, Cự Đà là làng quê nổi tiếng với nghề buôn bán của tỉnh Hà Đông xưa. Trải qua nhiều thăng trầm dâu bể, làng cổ giàu có này chuyển sang nghề làm tương nếp. Khoảng hai chục năm nay trở thành làng nghề làm miến dong nổi tiếng của tỉnh Hà Tây, nay thì thuộc xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội.

Những bức ảnh này được chụp trong những ngày cuối cùng của tháng Chạp năm Kỷ Sửu, khi Ngâm bột, tráng bánh, phơi khô, xắt miếng và dùng máy thái thành sợi, đó là quy trình sản xuất miến dong ở Cự Đà.

Có một nét gì đó xao xuyến khi đến Cự Đà những ngày cuối năm này. Những ngôi nhà cổ có tuổi hàng trăm năm đang dần được thay thế bởi những tòa biệt thự, người Cự Đà đã và đang giàu trở lại như họ từng giàu có cách đây cả thế kỷ. Sông Nhuệ như cũng đen hơn, ô nhiễm hơn, và nỗi lo về môi sinh, môi trường, an toàn thực phẩm cũng hiện hữu từng góc xóm, sân nhà của một làng nghề nổi tiếng và được vinh danh là địa chỉ du lịch của Thủ đô ngàn năm văn hiến.

Tin đọc nhiều

Chưa có bình luận nào

Hãy đăng ký hoặc đăng nhập để tham gia bình luận.

Về đầu trang