Tình hình là thế này ...
Tết sắp đến mà nhà tớ chẳng có tí không khí gì cả. Gọi điện về cho ông bà thì thấy cả nhà đang rục rịch làm bánh chưng. Hai anh em tớ cứ thế mà than thở ỉ ôi, khiến cho bố mẹ cũng phải nao lòng. Thế là bùm một cái, vào một ngày rất ư là đẹp trời như hôm nay này, papa tớ ra chỉ thị: “Tết năm nay nhà mình sẽ làm thật nhiều bánh chưng”. Yay!
Đầu tiên là chuẩn bị :
Nhà tớ vốn là một căn nhà như mọi “căn nhà hình ống” khác ở thành phố, thế nên “làm bánh chưng” rất rắc rối. Tất nhiên là phải có nguyên liệu rồi, ngoài ra còn phải chuẩn bị nồi nấu, bếp đun…
Không biết ba tớ năn nỉ bác bán bún bò ở đầu ngõ thế nào mà cuối cùng đã mượn được một chiếc nối không to nhưng cũng khá đủ chỗ cho vài cái bánh xinh, và cái bếp than to đùng. Còn mẹ tớ thì vội vã gọi điện đặt lá dong để gói bánh.
Giai đoạn hai: bắt tay vào làm nhé!
Đầu tiên là phải rửa lá thật sạch, lau lá rồi sau đó cắt gọt cuống lá. Tớ nhận việc này đó nha! Tiếp theo là ngâm gạo nếp, đậu xanh, ướp thịt đã được thái lát với tiêu và muối. Xong xuôi, cả nhà tớ mới bắt tay vào làm.
Tớ đã không thể tưởng tượng được là ba lại có thể gói bánh đẹp như vậy (không cần đến khuôn đâu đấy nhé). Còn mẹ thì làm cho anh em tớ mấy cái bánh chưng con be bé, trông yêu lắm!
Hai anh em tớ còn được ba dạy cách gói bánh đấy. Và rồi anh em tớ cũng cho ra hai cái bánh… méo xẹo, nhưng thiệt là vui với “đứa con” của mình.
Ngồi mà ngắm là tuyệt nhất !
Gói bánh xong thì tất nhiên là phải luộc bánh rồi. Nhìn bếp lửa cháy bập bùng, cả nhà tớ mừng vui hoan hỉ. Trời tối, mọi người đều ra hiên ngồi để canh nồi bánh, nghe ba mẹ kể chuyện ngày xưa. Tớ thấy yêu bố mẹ hơn nhiều.
Và thành quả là…
Tất nhiên là sự vui vẻ và tự hào của mọi người rồi. Những chiếc bánh chưng không chỉ để ăn trong Tết mà trở thành món quà cho những người thân quen. Mẹ rất hãnh diện khi khoe bánh chưng nhà làm với mọi người. Tớ thì được một dịp nở mũi với bạn bè khi khoe những em bánh xinh xinh.
Thu hình trực tiếp từ nhà tớ, đích thị đang xắn tay gói bánh chưng cùng papa, mama đây nè :
Lá dong cần phải được rửa rất sạch nhé !
Đậu xanh nặn thành hình tròn thế này cho mẹ dễ trộn ...
Thịt mỡ, thịt ba chỉ, nói chung là thịt lợn ngon
Gạo nếp là quan trọng nhất đấy
Đây là nhân bánh này
Cái bánh này tớ gói đấy, không được vuông và tròn méo lắm thì phải
Trước khi cho vào nồi, chúng thật là xinh đẹp
Aaaa, đây là cái bếp và cái nồi nhà tớ đấy
Tớ là PoPotoga
Ảnh là của chị Ớt
Bạn muốn biết thêm về các thao tác gói bánh chưng, mời click vào link sau nhé !
( )