Chiếc bánh khoái lớn gấp 396 lần bánh khoái truyền thống.
Chiếc bánh khoái kỷ lục được làm từ 200 kg nguyên liệu gồm: 20 kg bột gạo, 120 quả trứng, 5 kg thịt lợn thăn, 5 kg chả lụa, 5 kg tôm tươi, 10 kg giá, 5 kg cà rốt, 5 kg lạc nhân, 3 kg vừng, 2,5 kg gan lợn, 2kg hành khô, 2,5 kg tương ớt, 5 kg sốt tương, 1,5 kg ớt tươi, 3 kg hạt nêm, 25 lít dầu ăn, 38 kg rau các loại...
Giám sát và thẩm định việc thực hiện chiếc bánh khoái này, ông Lê Trọng Tín và ông Trương Như Bá - đại diện Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam đã nếm thử và công nhận về quy trình, chất lượng, khối lượng chiếc bánh; đồng thời trao tặng biểu trưng và bằng xác lập kỷ lục bánh khoái lớn nhất Việt Nam.
Tin & ảnh: Trần Ngọc