Tuy nhiên, với tình hình hiện nay, nguy cơ ngộ độc thực phẩm tập thể ở tỉnh này là rất lớn, đặc biệt tại các KCN tập trung. Vì vậy, yêu cầu cần đầu tư các phòng xét nghiệm, xây dựng các bếp ăn ngay tại các KCN, tăng cường giám sát, quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo bác sĩ Nguyễn Đình Bình, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đồng Nai, việc quản lý, bảo đảm công tác an toàn vệ sinh thực phẩm còn gặp nhiều khó khăn do lực lượng mỏng mà địa bàn tập trung quá đông doanh nghiệp. Hiện tỉnh có 30 KCN với 700.000 lao động làm việc. Năm 2011, tỉnh này xảy ra 4 vụ ngộ độc thực phẩm tại 3 bếp ăn tập thể và 1 đám cưới, làm 240 người cấp cứu.