Cần phải yêu nghề
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều trung tâm dạy nghề để học viên theo học nghề nấu ăn. Tại Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân, mấy năm gần đây lớp dạy nấu ăn là một trong những lớp có số lượng học viên tham gia đông nhất. Trung bình mỗi tháng nhà trường tuyển sinh 2 khóa, mỗi khóa từ 40 đến 50 học viên, tuy nhiên số lượng đó liên tục tăng, có khóa học Trung tâm phải tách làm nhiều lớp.
Thông tin liên hệ: Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân, số 1 Xa La, đối diện Viện 103, Hà Nội; Điện thoại hỗ trợ: 04. 22 40 40 40.
Thời gian cho mỗi khóa học nấu ăn từ 3 tháng, 6 tháng đến 1 năm, tùy theo nhu cầu của mỗi học viên. Giáo viên giảng dạy tại Trung tâm là những người có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực nấu ăn, tận tâm, yêu nghề, sẵn sàng giúp đỡ cho từng cá nhân, ngay cả khi các em đã tốt nghiệp.
Tham gia khóa học, học viên sẽ được tiếp cận nhiều kiến thức từ cơ bản đến nâng cao của nghề nấu ăn theo giáo trình do Trung tâm cung cấp. Các bạn được làm quen và tự tay chế biến rất nhiều món ăn từ đơn giản đến phức tạp của từng vùng, miền trên cả nước, các món Á, Âu,…Trung tâm thường xuyên cập nhật các món mới phù hợp với xu thế của xã hội,… Kết thúc khóa học, các bạn học viên sẽ được học từ 80 đến 200 món ăn các loại.
Nấu ăn là một môn học nghệ thuật, nên ngoài việc hướng dẫn học viên cách chế biến, Trung tâm còn đặc biệt chú ý đến tính thẩm mỹ của món ăn.
Thầy Nguyễn Văn Sơn, phụ trách thực hành lớp nấu ăn chia sẻ: “Trung tâm luôn quan tâm đến chất lượng học tập của các em. Nấu ăn, tưởng như đơn giản nhưng thực tế đòi hỏi bạn rất cầu kỳ, sáng tạo và quan trọng là phải yêu nghề nữa. Ngoài khâu chế biến, chúng tôi chú trọng cho các em đến quá trình trang trí, hình thức và màu sắc của các món ăn. Ngon là một phần, còn phải đẹp nữa”.
Giờ thực hành nấu ăn tại Trung tâm Dạy nghề Thanh Xuân
Cơ hội việc làm cao
Trong quá trình học, Trung tâm thường xuyên tổ chức các buổi kiểm tra trình độ tay nghề thực tế đối với từng học viên. Bởi vậy, sau khi tốt nghiệp các bạn đều có đủ trình độ để thực sự tự tin khi đi làm. Hầu hết học sinh tốt nghiệp ở Trung tâm đã được nhận làm việc tại các nhà hàng, khách sạn trong nước hoặc có thể đi xuất khẩu lao động với những mức lương rất cao.
Đặc biệt, nhằm giúp các em duy trì và nâng cao kiến thức nghề nghiệp của mình, sau khi tốt nghiệp học viên có thể liên hệ trực tiếp với giáo viên giảng dạy qua điện thoại, thư, email... để được tư vấn, giải đáp thắc mắc trong quá trình làm việc. Bạn Đinh Quốc Giáp, sau khi tốt nghiệp khóa học nấu ăn 1 năm của Trung tâm đã làm việc tại nhà hàng Ashima 6 – Giang Văn Minh, cho biết: “Những kiến thức được học tại Trung tâm đã hỗ trợ em rất nhiều. Các thầy, cô luôn nhiệt tình giúp đỡ, cho em nhiều kiến thức thực tế và tạo điều kiện để em có một việc làm ổn định như ngày hôm nay, em rất tự tin với công việc của mình. Sau khi tốt nghiệp, em vẫn thường xuyên quay lại trường, nhờ các thầy bổ sung cho những kiến thức và món ăn mới, các thầy rất nhiệt tình và luôn sẵn sàng giúp đỡ em”.
