‘Độc chiêu’ biến thịt heo nái thành thịt bò

Thịt bò giả thành phẩm chuẩn bị được mang đi tiêu thụ.

Ngày 4/2, Chi cục Thú y TP HCM đã hoàn tất hồ sơ chuyển giao Nguyễn Xuân Bính cho cơ quan có thẩm quyền để xử lý theo quy định pháp luật. Theo thông tin ban đầu, ngày 3/2, khi Chi cục Thú y TP HCM phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Bính Hạnh (số 209/14 Lê Văn Sỹ, phường 13, quận Bình Thạnh, TPHCM) đã phát hiện kho lạnh và các tủ đá của công ty này chứa hơn 2 tấn thịt heo nái dùng để chế biến, sản xuất thành thịt bò. Quá trình làm việc, lực lượng chức năng thu giữ hai túi bột trắng được cho là hóa chất Metabisulfite dùng để ngâm thịt heo thành thịt bò.

Ông Nguyễn Xuân Bính, Giám đốc công ty không xuất trình được giấy chứng nhận kiểm dịch lô hàng. Bính khai làm giả thịt heo tại cơ sở từ tháng 11/2015 đến nay. Nguồn thịt heo mua chủ yếu từ tỉnh Đồng Nai. Sau đó, thịt heo được mang về pha chế với chất Metabisulfite sẽ hóa thành thịt bò.

Thịt “bò” của công ty này sẽ được đưa ra thị trường để tiêu thụ với giá từ 135.000 đồng đến 140.000 đồng/kg. Mỗi ngày, bán được khoảng 500 kg.

Kinh hoàng thịt heo thối biến thành thịt bò khô

Cách đây 2 năm, chuyện Công ty TNHH Sản xuất thương mại thực phẩm T.L. ở quận Bình Tân, TP HCM bị bắt quả tang tàng trữ hàng nghìn tấn thịt heo thối. Khô bò làm từ loại thịt này đã khiến người tiêu dùng hoang mang, lo ngại bởi lẽ để biến miếng thịt heo thối biến thành thị bò khô thơm phức, ngọt lịm, rất nhiều những loại hóa chất độc hại đã được thêm vào!

Thu giữ 15 tấn thịt trâu "đội lốt" thịt bò

Ngày 6/12, ông Hoàng Đại Nghĩa - Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục QLTT Hà Nội) cho hay, đang tạm giữ 15 tấn thịt trâu không rõ nguồn gốc xuất xứ được dán nhãn mác thịt bò.

Biến thịt bò Việt thành... thịt bò Úc

Ngày 10/7, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49, Công an Hà Nội) đang tạm giữ hơn 150 kg chất phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc của Công ty TNHH Đầu tư và Thương mại Dong Yang Nong San.

Hưng Long

Nguồn: