Nhiều người bảo anh sinh ra đã có chất chè trong người rồi...
Tôi sinh ở Phú Thọ, một trong những cái nôi của ngành chè Việt Nam. Mùi chè quen thuộc luôn hiện hữu quanh tôi, như một phần cuộc sống. Tôi đã chơi trên những đồi chè, đã ăn những búp chè tươi, đã có những kỷ niệm không thể nào quên về cây chè. Khi còn là một đứa bé lẫm chẫm, tôi đã cùng lũ trẻ trong khu nhà tranh nhau từng bông hoa chè, "hút mật ngọt" từ những bông hoa đó.
Nếu có kỷ lục Guiness cho người trẻ tuổi nhất uống trà, có lẽ sẽ là tôi. Ngay từ lúc lọt lòng, mẹ đã pha thêm trà vào sữa cho tôi uống. Và tôi thích loại trà sữa này còn hơn cả sữa đặc Ông Thọ có đường. Cứ uống thun thút, nên bây giờ người tôi mới... tròn thế này.
Thế sao bây giờ anh chỉ mời mọi người uống trà mà không kèm sữa?
Vì vừa rồi lình xình chuyện melamine. Nếu có ý định mời mọi người uống trà kèm sữa, chắc tôi phải nuôi một con bò và đi đâu cũng dắt nó đi theo.
Có ai chê trà của anh đắng chát, khó uống? Có ai phải "nuốt vội" chén trà vì cả nể không?
Có. Tôi cũng vừa nhìn thấy cái nhíu mày của chị khi uống chén trà đầu tiên. Nhưng ngay sau đó, vị ngọt thơm của trà sẽ "chinh phục" người uống. Phải vậy không?
Anh mời mọi người uống trà, bất kể quen hay lạ, Tây, Tàu hay Ta, họ không ngại à? Nhỡ anh "hạ độc" họ thì sao? Như anh cho chất gây mê, hay gây nghiện?
May quá, thông thường thì họ mê bộ đồ uống trà của tôi trước tiên. Sau đó là nghiện đến chủ nhân. Rồi dần dần, họ háo hức thật sự khi mỗi lần gặp, họ lại được tôi mời những loại trà khác nhau từ nhiều vùng chè trong cả nước. Trà đã biến họ thành những người cam tâm tình nguyện để tôi "cưa đổ". Cũng may cho họ, tôi chỉ "cưa đổ" họ bằng những loại trà Việt ngon nhất.
Nội bổ hơn ngoại
Liệu trà ngoại có hay hơn trà nội không?
Đa số các thương hiệu trà nổi tiếng nhập khẩu vào Việt Nam như Dilmah, Lipton đều có gốc từ trà đen (black tea). Còn loại trà mạn như ông cha ta vẫn thường uống là loại trà xanh (green tea), loại trà mà sau khi chế biến còn giữ được đến 80 - 90% hàm lượng hợp chất Cathe’sin (Tanin), các Vitamine A, B, C, PP... nhiều gấp đôi so với trà đen. Như vậy thì nội phải bổ hơn ngoại rồi.
Anh mang theo bộ đồ uống trà này từ bao giờ? Từ đâu mà anh có ý tưởng mời mọi người uống trà theo kiểu "di động" này của anh thế?
Cũng lâu rồi. Có lần tôi đến chơi nhà anh bạn. Biết tôi mê trà, anh bạn liền đem khoe mấy hộp trà mua ở nước ngoài. Tôi xem rồi ngỏ ý muốn uống Trà Việt. Anh bạn cũng đồng ý nhưng đem ra khoe luôn bộ ấm chén mới mua ở bên Tây. Bộ ấm thật đẹp, được mạ vàng lấp lánh. Cái chén to như cái bát ăn cơm. Tôi nhìn, chỉ thấy đói, chẳng muốn uống trà nữa. Cũng có lần đi công tác, đã cẩn thận mang theo trà, nhưng cuối cùng, phải pha vào cốc, uống mất cả vị. Thế là từ đấy quyết định "thửa" bộ đồ pha trà "di động", vật bất li thân của tôi đấy. Hơn nữa, tôi muốn thật nhiều người uống trà nội thay những thức uống độc hại khác, mà đâu phải lúc nào cũng mời được họ về nhà mình. Nên có bộ "di động" này, nhất cử lưỡng tiện.
Vợ anh có thưởng trà bao giờ không? Anh cọ rửa bộ đồ uống trà này như thế nào hay lại đẩy cho vợ làm?
Có chứ. Nhưng cô ấy thường "cố định" chứ không dùng cái kiểu "di động" của tôi. Thường thì mỗi buổi sáng, bố tôi có thói quen pha trà, khi thì ấm Trà Sen, Trà Cúc, khi thì các loại trà tôi cất công tìm được ở vùng xa. Bộ "di động " này, chỉ một mình sử dụng, tự tráng rửa, bảo quản, tự pha, tự kiếm trà, tự mời khách.
Đem chuông đi đấm xứ người
Anh mời nhiều người uống trà như vậy, có tốn tiền không? Ngân quỹ cho trà là bao nhiêu một tháng?
Làm ơn, đã nói chuyện trà với tôi thì đừng có nói chuyện tiền.
Nghe đồn vừa rồi, anh còn "đem chuông đi đánh xứ người", mang trà Việt sang tận Nga, mời dân Nga uống Trà Việt nữa. Mà mất cả chuông, cả dùi, bị người ta xin hết cả bộ đồ uống trà, về nhà phải "thửa" bộ đồ uống trà mới, đúng vậy không?
Không. Trà thì mình biếu, còn chén thì mời rồi người ta cầm đi luôn.
Xin cảm ơn anh!
Việt Nga (thực hiện)
(Theo KH&ĐS)
