Cô chủ xinh đẹp sở hữu 9 nhà hàng khi mới 33 tuổi

Wong là một người ăn chay và là một doanh nhân giỏi trong lĩnh vực nhà hàng. Cô có tới 9 nhà hàng, từ nhà hàng 2 sao Michelin cho tới quán ăn Ý kiểu mộc mạc.

Wong nói: 'Tôi luôn cảm giác điều hành nhà hàng giống như chạy show vậy, do vậy, nếu chúng tôi có 9 nhà hàng, chúng tôi có 9 show cần chạy hằng ngày'.

Wong là một người Singapore. Cô thành lập nên công ty dịch vụ mang tên JIA Group năm 23 tuổi, khi đó cô vừa tốt nghiệp đại học. Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến sự giúp đỡ của cha Wong - một doanh nhân Singapore kỳ cựu thời gian đầu khi cô mới thành lập công ty.

Dù công việc đầu tiên của Wong là tại một khách sạn nhưng cô lại có cảm hứng với lĩnh vực nhà hàng. Những cửa hàng đồ ăn tối của Wong rất nổi tiếng tại Hồng Kông và thậm chí những siêu sao như nhóm nhạc One Direction, Michael Jordan, Olsen và Thom Browne đều đã tới đây.

Wong cho biết 9 nhà hàng của cô phục vụ hơn 500.000 khách hàng trong năm 2014 và thu về 30 triệu USD (669 tỷ đồng).

Phía trong Ham & Sherry, một trong những nhà hàng của tập đoàn Jia, Hồng Kông.

Hồng Kông được mệnh danh là thiên đường ăn uống. Nơi đây là tụ điểm của những khách hàng ăn uống sang trọng và cầu kỳ trên toàn thế giới.

Những cái tên có thể kể đến là Gordon Ramsay, Jamie Oliver hay đầu bếp người Trung Quốc đầu tiên được phong tặng 3 sao Michelin cũng tới từ nhà hàng Hồng Kông mang tên Lung King Heen.

Có rất nhiều đầu bếp nổi tiếng tới Hồng Kông mở nhà hàng. Môi trường kinh doanh rất tấp nập; tuy nhiên, Wong cho rằng 'đây là một thị trường rất cạnh tranh'.

Bước chân vào thị trường đã bão hòa này, Wong mở nhà hàng Ý 208 tại địa điểm cô cho là 'sai hướng' trên đường Hollywood. Thậm chí, bạn bè của cô còn nghi ngờ về sự thành công của cô vì cho rằng sẽ chẳng có ai tới đây ăn uống cả. Tuy nhiên Wong lại cảm thấy khu vực này có tiềm năng lớn và sự thực là, nhà hàng của cô đã thành công. Họ nhận được danh hiệu Nhà hàng mới tốt nhất và Món Pizza tốt nhất do người đọc của tạp chí Time Out bình chọn.

Nhà hàng Ý 208 nhận danh hiệu Nhà hàng mới tốt nhất và Món Pizza tốt nhất.

Vậy bí quyết thành công của cô là gì? Các nhà hàng của Wong mang lại cảm giác thư giãn cho khách hàng trong một vài giờ, tránh xa khỏi sự ồn ào và bận rộn của Hồng Kông.

'Đây là một thành phố cực kỳ căng thẳng, mọi người liên tục làm việc. Do vậy, suy nghĩ về việc cung cấp một dịch vụ mà mọi người có thể thư giãn và dành thời gian cho bản thân và với bạn bè trong vài giờ, sau những giờ phút làm việc căng thẳng đã hối thúc tôi tạo nên những nhà hàng này'.

Theo Ani/Baodatviet.vn