Cẩn trọng “tiền mất tật mang”

(Toquoc) – Một khi kiểm soát thực phẩm nhập ngoại và vệ sinh an toàn thực phẩm đang còn là vấn đề gây bàn cãi thì việc cẩn trọng trong đặt mua những thứ thực phẩm xa xỉ cho ngày Tết cũng cần phải cân nhắc.

Giá 1 kg thịt bò nhập khẩu bằng tháng lương công nhân

Chưa bao giờ hàng Tết nhập ngoại, hàng hoa quả độc, lạ…phục vụ Tết lại “lên ngôi” như mấy năm trở lại đây. Người tiêu dùng sẵn sàng bỏ tiền triệu chỉ để mua một trái bưởi bày Tết, hay vài ba triệu đồng để mua 1 kg cá tuyết, cá anh vũ, 350.000 đồng cho 1 quả dưa hấu khắc chữ…

Những loại cá đắt tiền được nhiều người chọn làm quà Tết năm nay như: Cá tra dầu, cá hô, cá trà sóc, cá leo, cá chiên sông Đà hay cá anh vũ… Mỗi con cá có trọng lượng ít nhất 30 kg được các nhà hàng mua từ Campuchia, các tỉnh Tây Nguyên và miền Bắc rồi cắt khúc từ 1-2kg bỏ vào hộp bán lại cho khách hàng với giá từ 1,5 - 5 triệu đồng/hộp tùy loại cá.

Hay gan vịt cắt miếng (Pháp), bò Kobe (Nhật Bản), thịt nai (New Zealand), trứng cá tầm (Đức), cồi sò điêp, bào ngư viền xanh (Úc), cá tuyết…có giá từ 1,5 triệu đồng – 8 triệu đồng/kg.

Năm nay, nhiều người đang có xu hướng đặt mua loại thịt bò có tên Kuroge (nuôi tại Việt Nam ) để ăn Tết. Đây là thế hệ bò đầu tiên sinh ra từ giống bò Kobe, sau 36 tháng mới cho sản phẩm bán trên thị trường, được nuôi theo quy chuẩn giống như bò Kobe của Nhật Bản, với sự hướng dẫn cách chọn thực đơn và chăm sóc của các chuyên gia Nhật.

Giá bán thịt bò Kuroge loại 1 hiện khoảng 3 triệu đồng/kg, bằng cả tháng lương công nhân.

Thịt bò nhập khẩu được bày bán trong siêu thị

Có thể nói, những loại thực phẩm đắt tiền như trên chỉ dành cho các gia đình có thu nhập tốt. Anh Trọng (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết, anh sẵn sàng bỏ ra 6 triệu đồng để mua 3 kg gan vịt của Pháp để đãi bạn bè nhân dịp Tết.

“Đúng là đắt thật! Nhưng đắt xắt ra miếng. Dịp Tết này gia đình tôi đón vài người bạn từ nước ngoài về chơi nên tôi cũng muốn hoành tráng một chút!”, anh Trọng cho hay.

Cùng với thực phẩm, hoa quả nhập ngoại có giá cũng khá “cắt cổ”. Chủ một đầu mối đổ buôn cho biết, tính ra giá bán lẻ mỗi kg nho (Úc) sấy khoảng 350.000 - 400.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nhiều đại lý nhập số lượng ít, xé lẻ ra bán với giá650.000 đồng – 700.000 đồng/kg. Giá mua nguyên thùng 5 kg ở các địa chỉ này lên tới 3 - 3,2 triệu đồng.

Ngoài ra, việt quất sấy khô nhập khẩu từ Mỹ hiện cũng là một trong những mặt hàng thực phẩm hút khách dịp cuối năm với mức giá khá đắt đỏ: 650.000 đồng -700.000 đồng/kg…

Hay táo Envy, thời điểm giáp Tết như thế này có giá khá đắt. Táo size không lớn nhưng có giá 230.000 đồng -270.000 đồng/kg.

Chị Hương (Phố Huế, Hà Nội) cho hay: “Trẻ con nhà tôi ăn táo Envy quen miệng rồi nên dù giáp Tết đắt đỏ nhưng vẫn phải mua. Chỉ tính riêng 5kg táo cho ngày Tết cũng đã mất hơn 1 triệu rồi!”.

Cẩntrọng “tiền mất tật mang”

Những năm gần đây, việc bỏ ra hàng chục triệu để mua sắm thực phẩm cho ngày Tết không còn là hiếm. Tuy nhiên, một khi kiểm soát thực phẩm nhập ngoại và vệ sinh an toàn thực phẩm đang còn là vấn đề gây bàn cãi thì việc cẩn trọng trong đặt mua những thứ thực phẩm xa xỉ như trên cho ngày Tết cũng cần phải cân nhắc.

Hơn nữa, lấy lý do Tết đến nên cầu lớn hơn cung, việc người bán hàng “hô” giá quá lên so với giá thực tế là chuyện bình thường.

Chị Huyền Nhi ( Phạm Văn Đồng, Hà Nội) cho hay, chị vừa đăng ký mua 100 túi việt quất khô làm quà tặng tri ân khách hàng cho công ty dịp cuối năm. Đại lý báo chênh giá lên tới mấy chục nghìn mỗi gói so với giá cách đây gần hai tháng.

“Chủ cửa hàng báo là dịp Tết nên khan hàng thì tôi biết thế thôi. Hàng nhập khẩu mình cũng khó kiểm soát giá cả lắm! Người bán thì ai cũng bảo hàng của mình là hàng “bay” nên giá cao hơn hàng “container”. Họ nói vậy thì biết vậy chứ làm thế nào?”, chị Huyền Nhi bày tỏ.

Tham khảo một số ý kiến khách hàng mua việt quất sấy khô tại Hà Nội, ngoài hương vị thơm ngon, mục đích mua dùng chủ yếu của khách hàng khi lựa chọn sản phẩm này là vì công dụng tốt cho sức khỏe.

Người tiêu dùng tham khảo tài liệu trên internet thì được biết, trong quả việt quất có chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi và protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tái tạo tế bào, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ điều trị sỏi thận, một số bệnh về mắt, ngừa ung thư...

Tuy nhiên, một số tài liệu khác lại cho rằng, công dụng của quả việt quất tươi khác với việt quất khô. Nhiều người nghĩ việt quất sấy khô giúp giảm cân hiệu quả là một sai lầm.

Thông thường, một cốc nước quả việt quất tươi hoặc đông lạnh có khoảng 85 calo và 14 gram đường nhưng một nửa cốc quả việt quất sấy khô, lại chứa đến có khoảng 270 calo và 25 gram đường. Điều này được lý giải, trong quá trình sấy khô, lượng nước bị loại bỏ sẽ làm tăng lượng calo và đường trong trọng lượng của việt quất.

Do vậy, thay vì tập trung vào mục đích giảm cân từ việt quất khô, người tiêu dùng chỉ nên coi đó như một món quà vặt trong các dịp lễ, Tết.

Đề cập đến vấn đề này, anh Thế Dũng (Khu Đô thị Royal City) cho biết, Tết năm ngoái, anh đã từng “nếm” đau thương khi một lần đặt mua bò Kobe với giá cắt cổ. Tuy nhiên, khi đem ra ăn thì anh và gia đình cảm thấy không có gì đặc sắc. Cho đến khi thấy báo chí nói rằng loại thịt bò này không sẵn và nhiều trên thị trường thì anh cảm thấy như mình đã mua phải thịt bò Kobe giả.

Về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho hay 3 lý do khiến bò Kobe có giá lên tới hàng nghìn USD là nguồn cung ít ỏi, chi phí chăm sóc và chất lượng thịt đặc trưng.

Tuy nhiên, về giá trị dinh dưỡng, thịt bò Kobe không khác thịt bò thường, thậm chí có phần nhiều mỡ hơn. Sự hòa quyện giữa các lớp mỡ và lớp nạc tạo vị ngon đặc trưng cho loại thịt này. Song theo ông, mỡ động vật , đặc biệt là bò chứa rất nhiều cholestorol.

Còn theo PGS.TS Trần Đáng, tháng 3/2014 Việt Nam mới chính thức được phép nhập khẩu thịt bò Kobe Nhật Bản song loại thịt này đã xuất hiện cách đây rất lâu. Đến nay, các loại thịt giả mạo vẫn có thể qua mặt nhiều người.

Theo ông Trần Đáng, hiện nay thịt bò Kobe chính hãng tại Việt Nam rất hiếm và không có sẵn như nhiều người nghĩ, kể cả trong các khách sạn cao cấp. Do đó, người dân nên cảnh giác để tránh loại thịt giả mạo này./.

Quỳnh Anh