Trái bắp có thể chế biến thành nhiều món như bắp hấp, bắp nướng, tách hạt làm bắp xào, bào mỏng nấu súp… Tuy nhiên, trong những ngày nóng bức này, có lẽ chế biến món sữa bắp thơm ngọt, mát lạnh là thú vị nhất.