Bắp bò: 300g; mướp tây vàng: 1 trái; mướp tây xanh: 1 trái; hành tây: 1 củ; cà chua: 4 trái; lá thơm bay live: 4 lá; muối: 1 muỗng càphê; đường: 1 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; hành tím băm: 1/2 muỗng càphê; vang đỏ: 40ml.