Đã từ lâu lắm rồi, trong tiềm thức người Hải Phòng thì bánh trung thu không chỉ làm theo mùa vụ mà được bày bán quanh năm. Người Hải Phòng vốn rất khó tính trong việc lựa chọn bánh trung thu, dù là loại bánh cao cấp được bày bán trên khắp các phố chính tại Hải Phòng nhưng khách mua dùng làm quà tặng thì vẫn phải là túi bánh trung thu do chính tay người Hải Phòng nhào lặn lên. Bà Thanh Hương chủ cơ sở bánh trung thu Đông Phương - số 162 Cầu Đất đã tâm sự như thế.