Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ

Báo Phụ Nữ Online - 

Ba ba nau chuoi xanh, tau hu

PNO - Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ là món ngon giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

1 con ba ba khoảng 1,5kg

500g tàu hũ

5 trái chuối xanh

Tía tô, ngò, hành, tỏi, gia vị, nước mẻ, nước dùng vừa đủ.

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Thực hiện:

Ba ba làm thịt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tàu hũ thái miếng, chiên vàng. Chuối xanh bỏ vỏ, xắt miếng, ngâm nước muối cho trắng và bớt chát.

Phi hành tỏi với dầu ăn, xào ba ba. Sau đó cho nước dùng, nước mẻ, nêm gia vị, cho chuối, tàu hũ vào nấu chín.

Rắc hành lá, rau thơm, ăn nóng.

Hướng dẫn: Đầu bếp nhà hàng hải sản Ba Ba Vang

Số 1B Phổ Quang, P.2, Q. Tân Bình, TP.HCM.

Đoàn Xuân ghi

Tin mới