9 đôi bạn thực phẩm thân thiết đừng nên chia rẽ khi ăn

Những thực phẩm bạn ăn hàng ngày có thể chứa rất nhiều dưỡng chất, nhưng quá trình chế biến và nấu nướng đã làm các dưỡng chất bị mất đi. Để không lãng phí "của trời cho" này, bạn có thể kết hợp các cặp đôi thực phẩm theo những gợi ý dưới đây, để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ vi chất nhất.

Bột đậu xanh nguyên chất cung cấp nhiều protein với lượng carbohydrate thấp giúp làm giảm cơn đói. Do đó, khi kết hợp các món khai vị từ bột đậu xanh với thực phẩm giàu chất xơ như cà rốt sẽ hỗ trợ việc hấp thu protein, cho bạn nguồn năng lượng dồi dào để làm việc cả ngày dài.

Ăn quả bơ với salad rau củ quả sẽ giúp tối đa hóa dưỡng chất. Rau quả tươi rất giàu carotenoid, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư và tim mạch. Nguồn chất béo lành mạnh trong quả bơ sẽ thúc đẩy hiệu quả việc hấp thụ các thực phẩm trong món trộn.

Chuối và sữa chua là cặp đôi hoàn hảo cung cấp protein và kali cho cơ thể. Ăn hai thực phẩm này sau khi tập luyện sẽ giúp bổ sung các axit amin thiết yếu, cho cơ bắp thêm săn chắc.

Rượu sẽ giúp các a-xít béo omega 3 có ích trong cá được hấp thu tốt hơn. Một cuộc nghiên cứu ở Ý cho thấy, phụ nữ tiêu thụ một ly rượu vang mỗi ngày sẽ có mức omega-3 trong máu cao hơn. Những chất chống oxy hóa polyphenol hiện diện trong rượu vang cũng rất tốt cho tim mạch.

Cơ thể chúng ta cần vitamin D để hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe. Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều loại vitamin này nên được khuyến cáo dùng trong bữa sáng. Trứng ốp la sẽ ngon và thêm phần bổ dưỡng khi rắc lên vài lát phô mai giàu canxi.

Rau xanh trộn dầu ô liu là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Vitamin K trong rau xanh kết hợp với các chất béo lành mạnh trong hạt ô liu sẽ tăng cường sức mạnh cho xương và có vai trò quan trọng trong sự đông máu của cơ thể.

Cơ thể thiếu sắt gây mệt mỏi, rụng tóc và cơ bắp yếu. Thiếu sắt là tình trạng khá phổ biến ở phụ nữ. Cách tốt nhất để tăng lượng sắt là thông qua việc ăn uống các thực phẩm giàu chất sắt kết hợp vitamin C để cơ thể dễ hấp thụ hơn. Rau cải bó xôi kết hợp với dâu tây hay trái cây họ cam quýt sẽ giúp tăng cường hấp thụ chất khoáng.

Một nghiên cứu gần đây chứng minh, protein trong trứng gà làm tăng lượng dinh dưỡng của rau sống. Món salad có thêm trứng sẽ làm tăng hấp thụ carotenoid, giúp phòng chống bệnh ung thư và tim mạch.

Cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp phòng chống bệnh tật nhưng nếu không có chất kẽm trong thịt bò thì vitatmin A sẽ không thể được vận chuyển từ gan đến các mô trong cơ thể. Nếu không thích thịt bò, bạn có thể kết hợp các loại rau quả giàu vitamin A với thực phẩm chứa nhiều sắt, chẳng bạn bộ đôikhoai tây với cá hoặc thịt gà với rau bina.

Theo Bestie