Chỉ nhìn thôi cũng đã thèm chảy nước miếng với những món ngâm sả ớt, chua ngọt này!

Tai heo ngâm sả ớt

Nguyên liệu:

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đập dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 5 trái ớt xanh, 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng lá chanh hay hoa hồi.

- 1 muỗng cà phê muối; 200 ml dấm; 250 gr đường; 50 ml nước; 2 viên đường phèn nhỏ (nếu có)

- 1/2 củ cà rốt thái nhỏ; 1/3 củ cải trắng thái nhỏ.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tai heo ngâm sả ớt .

4 mon ngam sa ot, chua ngot gion ngon lai rai ai cung thich - Anh 1

Chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu:

- 10 chân gà

- 2 khúc cần tây thái không quá mỏng

- 1 nhánh sả thái sợi

- 1 nhánh cắt khúc đập dập

- 5 tép tỏi lột vỏ

- 5 trái ớt xanh + 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng; 2 hoa hồi (nếu có); 1 muỗng cà phê muối; 150 ml giấm; 200 gr đường; 100 ml nước lạnh; 2 cục đường phèn nhỏ ( nếu có)

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chân gà ngâm sả ớt .

4 mon ngam sa ot, chua ngot gion ngon lai rai ai cung thich - Anh 2

Móng giò ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- Móng giò

- Giấm, sả, ớt, gừng

- Nước mắm, đường

- Lọ thủy tinh

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm móng giò ngâm chua ngọt .

4 mon ngam sa ot, chua ngot gion ngon lai rai ai cung thich - Anh 3

Bì heo ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 400 gr bì heo

- 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đập dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 3 trái ớt xanh; 3 trái ớt đỏ thái lát; 1 miếng gừng; lá chanh hay hoa hồi

- Phần nước chua ngọt: 1 muỗng cà phê muối; 150 ml dấm táo hay dấm gạo; 200 gr đường; 50 ml nước; 2 cục đường phèn nhỏ (nếu có)

4 mon ngam sa ot, chua ngot gion ngon lai rai ai cung thich - Anh 4

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bì heo ngâm chua ngọt .

4 mon ngam sa ot, chua ngot gion ngon lai rai ai cung thich - Anh 5

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)