4 mẹo siêu hay cho một bữa tiệc tối tại gia hoàn hảo

Sẽ có hàng tấn việc bạn, chủ nhà, phải làm nhưng bạn có thể lo được thôi. Trong trường hợp bạn cần vài gợi ý, sau đây là bốn mẹo từ Andrew Tarlow giúp bữa tối của bạn thật thành công và các vị khách sẽ ra về với nụ cười trên môi.

Tiệc ăn tối: sự kiện khi được diễn ra sẽ có thể là điểm sáng cho tháng của khách (hoặc năm). Sẽ có hàng tấn việc bạn, chủ nhà, phải làm nhưng bạn có thể lo được thôi. Trong trường hợp bạn cần vài gợi ý, sau đây là bốn mẹo từ Andrew Tarlow giúp bữa tối của bạn thật thành công và các vị khách sẽ ra về với nụ cười trên môi.

Phục vụ như bữa cơm gia đình

“Đừng cố trang trí món ăn như là bạn đang làm tại nhà hàng vậy”, Tarlow nói. Những hoạt động kiểu gia đình sẽ tạo không khí thoải mái, ấm cúng hơn nhiều.

“Truyền cho tôi đĩa thịt được không?” có thể khiến mọi người đỡ ngại ngùng hơn.

Không cần nóng vội

Sắp đặt thời gian cho bữa tiệc là phần khó nhất. Giải pháp chính là: Đừng lo ngại thức ăn không đủ nóng hay quá nóng. Làm những món có thể dùng ở nhiệt độ phòng.

Như vậy không chỉ giúp bạn đỡ lo bày đồ lên bàn ăn mà còn giúp mọi người có thời gian buôn chuyện hơn.

Rót thêm rượu

“Rượu vang nên được rót thoải mái”, Tarlow nói. Chọn một loạt loại rượu và cả kích cỡ nữa! Chai rượu to cũng mang tính kỉ niệm không kém nến sinh nhật đâu. Nhưng ta cũng nên chọn những loại tương đương nhau về vị để có thể tiếp tục uống mà không lo mất vị ngon.

Để chai rượu lên bàn để khách có thể tự rót theo ý muốn.

Thêm nến dự phòng

Thắp những ngọn nến nhỏ với các chiều dài khác nhau có thể biến bữa tối đơn giản thành bữa tiệc.

Nó có thể thay đổi tâm trạng chúng ta theo bữa tiếc nữa, từ sáng sủa đến không gian thân mật.

Đỗ Khánh Huyền (dịch bonappetit)