Với cách chế biến nhanh gọn mà lại đủ chất, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn món cơm nấm cho bữa trưa văn phòng ngon miệng và đẹp mắt.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cơm nấm:

- 1 bát gạo đầy
- 150g nấm kim châm, 150g nấm hải sản
- Vài tai nấm đông cô hoặc nấm hương khô
- 200g thịt xay
- Vài cọng hành lá, 1 củ hành khô, 1 quả ớt nhỏ (tùy thích)
- Dầu ăn, hạt nêm, nước tương.

Vo gạo và nấu cơm trong nồi cơm điện.

Sau khi đặt nồi cơm, bạn đun nước sôi để ngâm nấm hương.

Các loại nấm còn lại cắt gốc và rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.

Ớt xắt lát mỏng, hành lá thái nhỏ, nấm hương cắt gốc rồi thái làm đôi.

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho nấm kim châm và nấm hải sản vào đảo sơ.

Thêm nấm hương cùng 2 muỗng cafe hạt nêm vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Lúc này cơm đã gần chín, bạn mở nồi cơm ra cho nấm vào rải đều trên bề mặt nồi cơm, bật nút Cook thêm một lần nữa.

Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo đã xào nấm, cho hành khô vào phi thơm.

Trút thịt xay vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng với nước tương, khi thịt chín thì rắc hành lá và ớt rồi tắt bếp.

Lúc này cơm và nấm trong nồi đã chín, bạn chỉ việc lấy cơm nấm ra bát, múc thịt bày lên trên, khi ăn trộn đều là có món cơm nấm thật ngon.

Với thời gian chế biến cực nhanh, cả sơ chế và nấu chỉ trong vòng 30 phút, món cơm nấm thực sự là một trong những món ăn rất tiện lợi cho bạn những khi bận rộn. Bạn cũng có thể chuẩn bị một phần cơm nấm trong hộp để mang tới văn phòng, buổi trưa chỉ việc làm nóng lại là có một bữa trưa no bụng và đủ dinh dưỡng, không những vậy còn thơm phức và rất đẹp mắt nữa. Vị nấm giòn dai kết hợp cùng thịt xay đậm đà giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn nhiều đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm nấm này nhé!