Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có 2 món xào ngon nóng hổi cho bữa cơm gia đình ngày lạnh rồi.

1. Tôm xào rau củ sốt teriyaki

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 1

- Tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu

- Hành tây cắt hạt lựu

- Rau củ yêu thích: cà rốt, đậu hòa lan, bắp non

- Muối, tiêu

- Dầu gạo Simply

Gia vị làm sốt teriyaki:

- 3 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh Mirin (hay ½ thìa canh rượu gạo)

- 1 thìa canh mật ong

- 1 thìa canh dầu hào

- 1 thìa canh bột bắp hòa cùng 2 thìa canh nước

- 1 thìa café gừng nghiền nhuyễn

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 2

Hòa các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào nồi (trừ bột bắp và nước), đun sôi trên bếp. Sau đó hòa 1 thìa canh bột bắp hòa cùng 2 thìa canh nước cho vào, để hỗn hợp sốt hơi sệt rồi bắc xuống.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 3

Ướp tôm với 1 ít muối và tiêu.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 4

Làm nóng dầu trong chảo.

Cho tôm vào xào săn.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 5

Cho tiếp hành tây rồi đến rau củ vào, có thể nêm 1 ít hạt nêm cho đậm vị.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 6

Đổ sốt teriyaki vào, đảo đều cho thấm vào rau củ và tôm. Để khoảng 3-4 phút tắt bếp và cho ra đĩa dùng nóng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào ngon, đủ chất và không ngán thì đây là công thức hoàn hảo giúp bữa cơm nhà bạn thêm thú vị. Rau củ hòa cùng tôm và nước sốt teriyaki thoang thoảng vị gừng sẽ lang tỏa cả căn bếp bạn đấy. Hãy chọn loại dầu ăn nhẹ nhàng không quá ngấy để giúp giữ được độ tươi ngon của rau củ bạn nhé.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 7

2. Măng xào tôm khô và thịt ba chỉ

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 8

- 200gr măng tươi

- 200gr thịt ba chỉ

- 20gr tôm khô

- Tỏi băm nhỏ

- Rau răm

- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu

- Dầu gạo Simply

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 9

Măng cắt vừa ăn.

Cắt thịt ba chỉ thành miếng mỏng.

Ngâm tôm khô trong nước sôi để tôm khô được mềm.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 10

Luộc măng trong nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 11

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào cho săn.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 12

Cho tôm khô vào xào.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 13

Cho măng vào, cho ít nước hay nước dùng vào.

Nêm nếm với gia vị: khoảng 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, ½ thìa café tiêu xay.

Để vài phút cho các nguyên liệu thấm sau đó tắt bếp.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 14

Sau khi bắc chảo xuống cho rau răm cắt nhỏ vào trộn đều cho thơm.

Măng là một nguyên liệu khá thân thuộc trong bữa cơm nhà. Hãy thử ngay món măng xào cùng thịt và tôm khô này bạn sẽ yêu thích vì món ăn rất đậm đà và rất bắt cơm.

Măng có hàm lượng chất xơ tương tự rau củ do đó đây sẽ là món ăn rất phù hợp cho gia đình. Nếu không thích ăn thịt bạn chỉ cần xào măng với và chút dầu ăn từ gạo là bạn đã có ngay một món chay thơm ngon.

2 mon xao lam nhanh an ngon cho ngay dong - Anh 15

Chúc bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!