Măng tây là một loại thực phẩm khá phổ biến và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Dưới đây là 10 lý do cho các bà nội trợ bổ sung thêm măng tây vào thực đơn của gia đình.

Măng tây giúp giảm cân

Măng tây là loại thực phẩm chứa khá ít chất béo và calo. Đồng thời, chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan có trong măng tây với hàm lượng cao vì thế đây là lựa chọn phù hợp đối với những người đang giảm cân. Bên cạnh đó, măng tây giúp hỗ trợ giảm táo bón và hạn chế lượng cholesterol có hại cho cơ thể.

Để tối đa hóa khả năng đốt cháy calo của loại thực phẩm này, người dùng nên kết hợp ăn mằn tây cùng trứng. Sự kết hợp giữ chất xơ trong măng tây cùng protein trong trứng sẽ cho người dùng cảm giác hài lòng.

Ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Măng tây chứa hàm lượng cao các axit amin asparagin, giúp loại rau này trở thành loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Hay nói cách khác, các dưỡng chất trong măng tây sẽ giúp cơ thể bài tiết lượng chất lỏng và muối dư thừa thường xuyên. Chế độ ăn giàu măng tây sẽ giúp con người ngừa được các cơn đau từ nhiễm trùng đường tiết niệu. Việc đi tiểu thường xuyên sẽ giúp cơ thể bài trừ những vi khuẩn có hại ra khỏi đường tiết niệu.

10 ly do tai sao ban nen tang cuong an mang tay - Anh 1

Chế độ ăn giàu măng tây sẽ giúp con người ngừa được các cơn đau từ nhiễm trùng đường tiết niệu. Ảnh: Health

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Măng tây, đặc biệt măng tây tím chứa nhiều anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại thương tổn từ các gốc tự do. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dùng, khi chế biến cần nấu chín tới, tránh chín quá sẽ làm mất đi các lợi ích dinh dưỡng của rau.

Giàu vitamin E

Măng tây được biết đến là nguồn của vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin E chứa trong măng tây sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của các gốc tự do. Để tăng thêm lợi ích của loại rau này, người dùng nên nướng măng tây với một ít dầu oliu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Gans, cơ thể con người sẽ hấp thụ vitamin E tốt hơn khi kết hợp với một ít chất béo. Khi chế biến với dầu oliu, cơ thể con người vừa được tiếp nhận loại chất béo lành mạnh và vừa được hấp thụ loại vitamin E có lợi.

Tăng cảm giác hưng phấn

Măng tây là một loại rau có khả năng kích thích tình dục nhờ các thành phần tự nhiên như vitamin B6 và folate, giúp tăng cường cảm giác hưng phấn. Đặc biệt, vitamin E chứa trong măng tây còn hỗ trợ kích thích sản xuất hormone sinh dục, gồm cả estrogen ở phụ nữ và testosterone ở nam giới.

Giảm khó chịu ở bụng

Nếu con người cảm thấy thèm một bữa sáng sau một đêm uống nhiều thì măng tây là sự lựa chọn hàng đầu. Mộ nghiên cứu năm 2009, được công bố trên Tạp chí Khoa học thực phẩm cho thấy, các khoáng chất và axit amin trong chiết xuất măng tây sẽ giúp giảm các triệu chứng gây khó chịu ở bụng và bảo vệ các tế bào gan khỏi các chất độc trong rượu.

Giảm đầy hơi

Măng tây là một trong những loại rau giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa tổng thể nhờ chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Bên cạnh đó, các carbohydrate chứa trong măng tây là thức ăn cho lợi khuẩn giúp nâng cao sức khỏe của đường tiêu hóa và giảm đầy hơi. Ngoài ra, chức năng lợi tiêu của măng tây giúp cơ thể bài tiết các chất lỏng dư thừa, chống phình bụng.

Nguồn của axit folic

Măng tây có chứa 22% nhu cầu axit folic hàng ngày cho cơ thể. Theo chuyên gia Gans, axit folic rất cần thiết cho phụ nữ đang có kế hoạch mang thai vì loại axit này giúp chống lại khuyết tật ống thần kinh.

Đặc biệt, nghiên cứu năm 2009 công bố trên Tạp chí PLoS Medicine cho thấy, axit folic sẽ giúp giảm nguy cơ sinh non đến 50% đối với phụ nữ bổ sung ít nhất một năm trước khi thụ thai so với những phụ nữ không bổ sung axit folic.

Chứa nhiều viamin K

Cũng như các loại rau xanh khác, măng tây chứa lượng lớn vitamin K. Đây là một trong những loại vitamin quan trọng đối với việc đông máu cũng như sức khỏe của xương. Theo ông Gans, hầu hết mọi người đều nghĩ canxi giúp cho xương khỏe mạnh nhưng vitamin K lại là dưỡng chất giúp cơ thể hấp thụ canxi cho sức khỏe của xương.

Ngừa trầm cảm

Măng tây là nguồn của folate, một loại vitamin B có thể nâng cao tinh thần và giúp người dùng tránh khỏi những khó chịu. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa mức độ thấp của folate và vitamin B12 ở những người bị trầm cảm. Theo đó, việc bổ sung 2 loại vitamin này thường xuyên sẽ giúp làm giảm triệu chứng ở các bệnh nhân trầm cảm. Đặc biệt, măng tây còn chứa hàm lượng cao tryptophan, một loại axit amin tuyệt vời giúp cải thiện tâm trạng con người.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo

Khánh Đan